美臺復(fù)合酸化劑產(chǎn)品:
一、酸化劑的作用機(jī)理
1、降低日糧系酸力和胃內(nèi)PH值,提高酶的活性,調(diào)節(jié)胃排空速度,刺激十二指腸姨蛋白酶的分泌,促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收。
2、通過降低胃腸道PH值調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)系。大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等病原菌適宜于中性片堿環(huán)境,而乳酸桿菌等有益菌適宜于酸性環(huán)境。因此,酸化劑可抑制有害微生物的繁殖、減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和抗生長毒素的產(chǎn)生,同時促進(jìn)有益菌的增殖。此外,有機(jī)酸本身還具有很強(qiáng)的殺菌作用。
3、部分有機(jī)酸是能量轉(zhuǎn)換過程中的重要中間產(chǎn)物,可直接參與機(jī)體能量代謝。同時有機(jī)酸可減少因糖異生和脂肪分解造成的組織損耗,從而提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率,促進(jìn)動物生產(chǎn)性能發(fā)揮。
4、有機(jī)酸能降低腸道中的PH值,還可與一些在堿性環(huán)境中易形成難溶性鹽的礦物質(zhì)螯合,促進(jìn)其吸收。
5、日糧中添加有機(jī)酸能直接刺激口腔內(nèi)的味蕾細(xì)胞,促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;另一方面,有機(jī)酸具有獨(dú)特芳香,可以掩蓋飼料中添加的藥物、維生素、微量元素等不良?xì)馕,起到調(diào)節(jié)作用,從而促進(jìn)仔豬的采食。
6、部分有機(jī)酸形成能量的途徑比葡萄糖短,在應(yīng)激狀態(tài)下可用于ATP緊急合成通過機(jī)體抵抗力。
7、具有飼料防腐和抗氧化作用。
二、仔豬消化生理特點(diǎn)
1、仔豬出生后消化器官和消化機(jī)能的發(fā)育還要經(jīng)歷一段時間,才能達(dá)到成熟和完善。在達(dá)到成熟之前,仔豬胃腸內(nèi)的消化具有一些突出的特點(diǎn),如胃液分泌量、胃酸及胃液中的消化酶及腸內(nèi)消化等均與成年豬有較大差異。
2、胃液酸度:在胃液組成上,初生仔豬的最大特點(diǎn)是胃液中缺乏鹽酸,雖然其胃腺也能分泌少量鹽酸,但是很快與胃粘液結(jié)合,用滴定方法不能測出游離鹽酸。而胃液的殺菌性主要取決于其中的游離鹽酸的濃度。
3、胃消化酶:仔豬胃液中的消化酶,主要是胃蛋白酶和凝乳酶。凝乳酶在初生仔豬已有作用,哺乳期間隨日齡增長,凝乳能力也逐漸增強(qiáng)。而胃蛋白,雖然在1日齡初生仔豬胃液中就含胃蛋白酶原,并且濃度在3—6周內(nèi)不斷增加,但是由于缺乏鹽酸,不能使其激活,因此它的作用一般在20日齡后才能表現(xiàn)出來,斷奶后,胃蛋白酶的消化能力逐漸增強(qiáng)。
4、腸內(nèi)消化:在胃液缺乏鹽酸的年齡,仔豬胃內(nèi)的消化作用很小,食物主要在小腸內(nèi)靠堿性胰液和腸液消化。隨著日齡增加,胃消化機(jī)能逐漸完善,對飼料的消化作用才較為重要。
5、仔豬拉稀的原因主要有兩方面,一是胃內(nèi)沒有足夠的游離鹽酸殺死外來有害菌,導(dǎo)致有害菌進(jìn)入到大腸內(nèi)生長繁殖導(dǎo)致拉稀;二是胃的消化機(jī)能不全,胃蛋白酶不能被充分激活用于消化,導(dǎo)致營養(yǎng)性拉稀。
6、針對以上原因,添加外源酸化劑的原則是:既要能在胃內(nèi)起到殺菌和激活胃蛋白酶原的作用和部分進(jìn)入小腸內(nèi)刺激后段消化道消化液的分泌,又不能過酸導(dǎo)致胃黏膜受損和小腸后段內(nèi)堿性活性物質(zhì)失活。