許先生解釋,盡管江西的南豐貢橘皮厚,品嘗起來沒有砂糖橘好吃,但正宗的砂糖橘剛上市不久,不僅個頭不大,長相也還欠佳,吃起來還略帶生澀味,價格也較高,賣不大動,就進了一些品質(zhì)次點、進價低的砂糖橘,和南豐貢橘混搭銷售。
“南豐貢橘可以說是過渡期品種,大家想吃小橘子,而砂糖橘尚未大量上市,就只好吃南豐貢橘了。在砂糖橘沒有大量上市前,南豐貢橘品嘗起來口感好,賣相好,價錢又相對便宜,還是有一定市場的!
“和砂糖橘名聲大不同,南豐貢橘的名氣還小,商家為了利益就將兩者混搭銷售,或直接冒充銷售。每個行業(yè)都有潛規(guī)則,連大牌都是如此!
據(jù)許先生介紹,這些南豐貢橘進價僅1元多一斤,而這批砂糖橘盡管還只是積壓貨,但進價仍要2元左右一斤,F(xiàn)在好的砂糖橘估計零售價可能要高達七八元一斤。而南豐貢橘的零售價低,品質(zhì)次點的10元3斤,品質(zhì)中等的3.8元/斤,最好的也頂多5.8元/斤。
一位不愿具名的水果批發(fā)商說,批發(fā)市場進來的貨,標簽上想貼什么貼什么,這個是行業(yè)的潛規(guī)則,很難控制。進貨的人都知道,一些水果店為了賺錢,用便宜的冒充貴的,拿其它橘子冒充砂糖橘,檔次變高,價錢也可以賣高點。不僅如此,還有人拿廣西蜜橘冒充砂糖橘,或拿南豐貢橘冒充廣西蜜橘,消費者一不注意就會上當。
從采購、包裝、批發(fā)到零售,一個環(huán)節(jié)存在作假,消費者的利益就有可能受損。
杭州果品批發(fā)有限公司副總經(jīng)理石新友說,前段時間,有些橘子像八月紅,長得類似砂糖橘,有些人可能會做手腳冒充;此外,因上市不久的砂糖橘個頭較小,商販可能會采購一部分品相相近的橘子,來冒充。
“在批發(fā)市場上,因為特定的人群,特定的供應(yīng)商,他們鑒別能力較強,能區(qū)分水果的品種和價格。而一到零售環(huán)節(jié),因為消費者缺乏相關(guān)知識,很難鑒別。建議消費者更多地到正規(guī)超市和水果店購買,利益會相對得到保障!
一些消費者和批發(fā)商認為正宗的砂糖橘只產(chǎn)自廣東,對此,石新友介紹,砂糖橘當時是以在廣東發(fā)展而進入市場的,現(xiàn)在在廣西那邊也有發(fā)展。各個地區(qū)的砂糖橘,從品質(zhì)、規(guī)模方面來看應(yīng)該說相對有所差異,但基本品質(zhì)還是得到了保留,如正常供應(yīng)期上市的砂糖橘糖分高,皮薄,品嘗起來相對不太容易起渣。
在廣西代收砂糖橘的梁先生也說,砂糖橘經(jīng)過幾代稼接演變,己經(jīng)變異出很多品種了。正宗的砂糖橘皮表面有很多凸點,俗稱“起砂”,用手拿住都感覺有凸點。舒婷水果超市雙菱店店長操世東也給消費者支招,真正成熟的砂糖橘捏起來有彈性,色光上看有砂子大小的分布均勻的小點,吃起來味甜多汁無渣。
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