梨是世界范圍內最受消費者喜愛的水果之一。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，世界上生產(chǎn)梨的國家有76 個，栽培品種可分為東方梨（亞洲梨）和西洋梨（西方梨）兩大類。我國是世界梨生產(chǎn)大國，栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2007年全國梨樹面積107．13 萬hm2，占世界梨果收獲總面積的57．9％；產(chǎn)量1 289．5 萬t，占梨果總產(chǎn)量的63．0％。棚架栽培是日本、韓國梨樹的主要栽培模式，其最初的目的是抵御臺風的危害。通過多年的實踐發(fā)現(xiàn)，棚架栽培還具有提高果實品質和整齊度、操作管理方便、省工省力等優(yōu)點。棚架栽培于20 世紀90年代引入我國，近年來棚架梨栽培發(fā)展較快。
1 梨的棚架栽培歷史及現(xiàn)狀
    現(xiàn)代梨的棚架栽培技術起源于日本。日本是個島國，受海洋氣候的影響，多風、多雨、高濕，經(jīng)常遭遇臺風的襲擊。為了避免風害等不良氣候因素給梨果業(yè)帶來的損失，日本人很早就嘗試搭建棚架。日本的梨樹棚架栽培可以追溯到200 多年前，在1782年阿源太夫所著的《梨果造育秘鑒》中就有梨樹棚架栽培的記載，1818 年巖崎灌園所著的《草木育種》一書中也有梨樹棚架栽培的內容。從20 世紀30年代初開始，日本改變過去的直立式栽培為棚架式栽培。1949～1965 年日本農(nóng)林水產(chǎn)省園藝試驗場對梨樹棚架栽培和直立栽培進行了對比研究，并對日本梨樹棚架樹形和栽培技術進行了改良，形成了比較科學的梨樹棚架樹形及栽培技術，并在全日本國推廣應用。梨樹棚架栽培可降低臺風襲擊所造成的損失，便于果園日常管理，單位面積產(chǎn)量高，梨果品質好。因此，至1997 年，日本梨樹棚架栽培面積已達到119 萬hm2， 占日本梨樹栽培總面積的90％以上，產(chǎn)量40 多萬t，占梨果總產(chǎn)量的95％。目前，棚架栽培仍是日本梨果生產(chǎn)中最普遍的栽培方式。20 世紀30 年代， 梨的棚架栽培技術從日本傳入韓國，并得到迅速發(fā)展。韓國2007 年梨產(chǎn)量46．7萬t，棚架栽培占了相當?shù)谋戎�。其棚架多為拱圓形棚架，樹形大都采用“Y”字形籬架式，即在行間架設拱圓式鐵管，每隔1 m 埋設1 根，拱圓高度視樹勢情況確定，一般在2．5～3．0 m；分別在離地0．8 m、1．5m、2．0 m 處架設3 道橫梁用于固定。其鐵管架式類似拱圓式大棚。這樣既便于機械操作又利于通風透光。梨產(chǎn)業(yè)是我國臺灣地區(qū)的重要果樹產(chǎn)業(yè)，20 世紀30 年代以后， 梨的棚架栽培技術從日本傳入臺灣地區(qū)，得到廣泛推廣。全臺灣梨樹栽種面積約9 061 hm2，年產(chǎn)量11．0 萬t，以臺中縣面積最大，為5 664 hm2。臺灣梨樹栽培大部分皆采用棚架栽培。梨的整枝方式通常采用自然開心型， 在梨樹定植后，于離地70～80 cm 處開始培養(yǎng)主枝。我國傳統(tǒng)的梨樹栽培方式為立木式，1995 年大連市最早引進日本梨棚架栽培技術。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國有棚架梨園約10 萬hm2，主要分布在山東、遼寧、河北、浙江、江蘇、上海、福建、江西等東部沿海或近海省市，湖北、河南、安徽、四川等省也有少量種植。從建園方法上，我國棚架梨園多數(shù)通過大樹高接，少量是從幼樹定植建園而來。我國棚架的主要類型包括：水平型棚架、梯形棚架、拱形或屋脊形棚架模式等。水平型棚架是常見的一種梨樹棚架栽培模式，也是日本普遍采用的棚架模式。日本的棚架大部分是以鋼管為支柱，并在園地中央設置4～5 m 的吊柱，且配置吊線以緩解棚面壓力，這種棚架造價較高。我國一般采用水泥柱取代鋼管，不再設置吊柱和吊線，但適當加密支柱，這樣可大幅度地降低投資，每公頃造價3．0 萬～4．5 萬元。這種簡易棚架已在我國各地逐步推廣。梯形棚架模式是針對梨密植栽培現(xiàn)狀設計的“上底＋兩腰”梯形棚架模式。在梨園行間每隔4～5 m 立一個梯形支架，支架頂部離地面2 m。各支架間用4 根較粗的鋼絞線（也可用竹竿代替）牽引“上底”與“兩腰”的4 個點。培養(yǎng)成由兩大主枝構成的“V”形樹體骨架。搭建該種架式不受地形平整度限制，平地、丘陵地均可應用，且田間作業(yè)方便。也適用于營建觀光果園。拱形棚架在韓國比較流行，即在行間架設拱圓式鐵管，每隔1～2 棵樹埋設1 根，樹形大都采用“Y”字形籬架，埋土深0．5 m，_____在地上0．7 m 左右開始彎管，拱圓高度視樹勢情況確定，一般在2．5～3．0 m；分別在離地0．8～2．0 m 處架設橫梁用于固定。其鐵管架式類似拱圓式大棚。這樣既便于機械操作又利于通風透光。屋脊形棚架與拱形棚架比較接近。

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