2 生產(chǎn)及市場(chǎng)對(duì)西瓜品種的新要求
2.1 生產(chǎn)變化及對(duì)品種需求
(1) 西瓜生產(chǎn)的比較效益降低 近年來(lái), 中央加__大了對(duì)農(nóng)業(yè)特別是糧食作物的扶持力度, 糧食直補(bǔ),對(duì)糧價(jià)提高, 都使得西瓜生產(chǎn)的比較效益降低。農(nóng)民對(duì)西瓜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定性的擔(dān)心在增強(qiáng), 所以生產(chǎn)上急需豐產(chǎn)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高的西瓜新品種。
(2) 生產(chǎn)對(duì)西瓜品種的要求 農(nóng)村勞動(dòng)力減少,需要有適宜簡(jiǎn)易化栽培的省力品種; 西瓜產(chǎn)業(yè)化水平低, 產(chǎn)后加工、銷(xiāo)售能力弱, 易出現(xiàn)賣(mài)瓜難問(wèn)題, 瓜賤傷農(nóng)。目前西瓜仍延續(xù)傳統(tǒng)的鮮食消費(fèi)方式, 且銷(xiāo)售過(guò)程中包裝、宣傳等措施跟不上, 影響了消費(fèi)量。生產(chǎn)上對(duì)西瓜的貯運(yùn)性、貨架期有了更高的要求。西瓜病毒病、枯萎病的防治成本增大, 而疫病、果腐病對(duì)生產(chǎn)又造成新的影響, 需要有能抗西瓜主要病害和適應(yīng)范圍廣的新品種。
2.2 消費(fèi)市場(chǎng)的變化
西瓜是夏季消費(fèi)量最大的果品, 但隨著人們居住環(huán)境、消費(fèi)方式的變化及其他夏季水果的增多, 西瓜的消費(fèi)方式及消費(fèi)量均發(fā)生了變化。作為西瓜消費(fèi)主體的城市居民對(duì)西瓜的消費(fèi)向少而精轉(zhuǎn)變, 消費(fèi)方式由一次性批量購(gòu)買(mǎi)變?yōu)槎啻畏稚⒘阈琴?gòu)買(mǎi), 由季節(jié)購(gòu)銷(xiāo)變?yōu)槿曩?gòu)買(mǎi), 由注重價(jià)格變?yōu)樽⒅仄焚|(zhì)。另外來(lái)自蘋(píng)果、梨、葡萄等水果供應(yīng)的周年化沖擊, 也直接影響西瓜的消費(fèi)量, 故西瓜品種在注重提高品質(zhì)的同時(shí), 應(yīng)附加新的營(yíng)養(yǎng)功能, 如高維生素C、高番茄紅素等具有保健功能的西瓜新品種。
3 西瓜種質(zhì)創(chuàng)新和育種建議
今后一段時(shí)間, 河南省西瓜育種工作應(yīng)克服品種類(lèi)型仍不夠豐富, 缺乏特色類(lèi)型品種的局面。針對(duì)生產(chǎn)和市場(chǎng)的變化, 西瓜育種主要目標(biāo)是抗病、品質(zhì)和特色育種, 育種方向應(yīng)是: 能滿(mǎn)足不同消費(fèi)需求、適應(yīng)不同種植時(shí)期、不同種植模式, 選育類(lèi)型多樣、花色豐富的新品種。
3.1 注重資源創(chuàng)新
以常規(guī)育種為主, 結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù), 通過(guò)分子標(biāo)記輔助育種、基因工程、離體組織培養(yǎng)、單倍體培養(yǎng)、輻射誘變育種等手段, 將來(lái)源不同的種質(zhì)進(jìn)行多方融合, 實(shí)現(xiàn)種質(zhì)資源的創(chuàng)新突破, 培育出具有創(chuàng)新性的西瓜新品種。
3.2 突出特色育種
河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所注重基礎(chǔ)性研究, 開(kāi)展早熟設(shè)施栽培品種及無(wú)籽西瓜育種。開(kāi)封市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以選育大果型黑皮有籽品種為主。洛陽(yáng)市農(nóng)興農(nóng)業(yè)科技有限公司主要開(kāi)展中小型西瓜品種選育。不同的育種方向和目標(biāo), 將使各單位在這一領(lǐng)域的研究更加專(zhuān)業(yè)化、深入化, 避免跟風(fēng)走, 只作表面文章的現(xiàn)象。
3.3 品種選育的方向
(1) 專(zhuān)用品種 選育適宜設(shè)施栽培的西瓜品種,以拉長(zhǎng)西瓜供應(yīng)期,提高經(jīng)濟(jì)效益。選育生長(zhǎng)勢(shì)中庸、適合間作套種的西瓜新品種;為了適應(yīng)部分瓜因勞力大量外流勞力不足,需要培育相應(yīng)的省力栽培品種。
(2) 特色品種 選育高番茄紅素、高胡蘿卜素品種。利用西瓜豐富的皮色及短蔓性狀, 選育適合盆栽的觀賞品種等。
(3) 多抗性品種 西瓜抗病育種是保證產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素, 是減少農(nóng)藥使用量, 生產(chǎn)無(wú)公害及綠色產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此, 今后需加強(qiáng)西瓜抗病、抗逆、抗鹽堿等品種的選育工作。
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