樹莓和黑莓均屬薔薇科懸勾子屬植物，又名馬林、覆盆子、木莓等，為多年生灌木小漿果果樹，但分屬于不同的亞屬———樹莓亞屬（Ideobatus）和黑莓亞屬（Eubatus），二者主要的區(qū)別是：樹莓亞屬的聚合果成熟時(shí)與花托分離，黑莓亞屬果實(shí)與花托不分離。根據(jù)果實(shí)顏色和生長特性不同，樹莓可分為紅樹莓、黃樹莓、黑樹莓和紫樹莓4種類型，黃樹莓與紅樹莓只在果實(shí)顏色上有差別，紫樹莓為黑樹莓和紅樹莓的雜交種，生長特性與黑樹莓相似。根據(jù)結(jié)果習(xí)性不同，可將樹莓分為夏季樹莓和雙季樹莓，大多數(shù)雙季樹莓為紅樹莓和黃樹莓。黑莓包括直立型、半直立型和匍匐型3 種類型，其中匍匐型黑莓又稱為露莓。樹莓和黑莓果實(shí)酸甜可口，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有人體所必需的大量的維生素C、維生素E、SOD、Y—氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對改善人體新陳代謝及增強(qiáng)免疫力有很高的藥用價(jià)值。果實(shí)除鮮食外大部分制成速凍果實(shí)、果汁、果酒和果醬等食品，是國內(nèi)近年興起的第三代水果之一。
1 栽培歷史及現(xiàn)狀
    樹莓(樹莓人才)的栽培起源于歐洲，分布于溫帶和寒帶地區(qū)，歐美各國栽培已有上百年的歷史，歐美許多國家很重視樹莓育種，育成品種有數(shù)百個(gè)。16 世紀(jì)形成了產(chǎn)業(yè)，18 世紀(jì)由歐洲引入美洲，黑莓人才的栽培起源于北美，比樹莓晚200～300a，世界栽培樹莓較多的國家集中在歐洲、北美洲，并培育出了數(shù)百個(gè)品種。Hummer 等報(bào)道了在美國的無性種質(zhì)資源庫中已保存了來自50 多個(gè)國家和地區(qū)的樹莓屬至少740 個(gè)種和變種以及343 個(gè)育成的品種，這些育成的品種來自140 個(gè)種的野生樹莓種和變種。我國野生樹莓和黑莓在全國各省區(qū)均有生產(chǎn)與分布，約有194 種，有記載的33 種，其開發(fā)和利用歷史悠久，自古就有食用和藥用的記載，但發(fā)展緩慢。20 世紀(jì)80 年代初，才開始選優(yōu)、栽培及引種工作。目前國內(nèi)江蘇、吉林、遼寧、黑龍江等省都有面積不等的樹莓規(guī)�；�栽培，其中，我國東北地區(qū)的尚志、丹東、沈陽；北京順義；四川的南充和雅安；河北石家莊；新疆天山北坡；河南封丘；山東青島；湖北宜昌；甘肅蘭州等，近幾年樹莓生產(chǎn)也呈現(xiàn)由小面積試種或少量農(nóng)戶散種到大面積規(guī)模種植、集約化生產(chǎn)的趨勢。
2 樹莓優(yōu)良品種引進(jìn)與選育
    我國開展大范圍樹莓屬種質(zhì)資源調(diào)查、收集和評價(jià)始于1988 年中國科學(xué)院南京植物研究所等單位，并于20世紀(jì)90 年代初在南京建立了中國第1 個(gè)樹莓屬田間基因庫，制定了中國樹莓屬種質(zhì)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容包括登記數(shù)據(jù)，引種數(shù)據(jù)，栽植數(shù)據(jù)，繁殖保存數(shù)據(jù)，植株數(shù)據(jù)，病蟲害敏感性，同工酶酶譜，染色體數(shù)目等指標(biāo)，并進(jìn)行果實(shí)特征描述和糖、酸、維生素、氨基酸和礦質(zhì)元素等含量分析以及豐產(chǎn)性和抗逆性評價(jià)。我國于20 世紀(jì)80 年代大面積栽培樹莓，品種幾乎都由國外引進(jìn)，我國從國外引進(jìn)樹莓品種大致分為3 個(gè)階段，第1 階段為20 世紀(jì)初一些俄羅斯人將樹莓帶入中國。第2 階段是1982~1986 年，主要是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)和南京植物所等單位先后從俄羅斯和美國引進(jìn)了一些優(yōu)良品種，如：沈陽農(nóng)大于1983 年由美國引入美22、美21，于1982 年由澳大利亞引入澳洲紅，南京植物所從1986 年開始，從美國引入了7 個(gè)黑莓品種，經(jīng)過幾年的觀察研究表明，一些品種在國內(nèi)適應(yīng)性很好，比如黑莓在江蘇省的生長與結(jié)果均表現(xiàn)良好，特別是其中的赫爾（HMU）和切斯持（Chester）兩個(gè)品種表現(xiàn)最佳。第3 階段是1999 年國家正式立項(xiàng)，列入“948 項(xiàng)目”，由中國林科院森林生態(tài)環(huán)境與保護(hù)研究所承擔(dān)從美國引進(jìn)樹莓最新品種50 個(gè)，這些品種直接來源于美國，間接來源于加拿大、澳大利亞、匈牙利、南斯拉夫、英國、波蘭等國�；�本上包括了目前世界上最好的樹莓優(yōu)良品種。在引進(jìn)的50 個(gè)品種中，大致可包括黑莓類群12 個(gè)，樹莓類群38 個(gè)。經(jīng)過近8年的試驗(yàn)與篩選，50 個(gè)品種中，目前生產(chǎn)上推廣的主要有20 個(gè)，如夏果型紅樹莓來味里（Reveille）、阿崗昆（Algonquin）、堪貝（Canby）；秋果型紅樹莓秋來斯（AutumnBliss）、諾娃（Nova）；黃樹莓金克維（Kiwigold）；黑樹莓黑水晶（Bristol）和黑馬克（Mac Black）；紫樹莓繽紛（Royalty）；黑莓那好（Navaho）和三冠王（Triple Crown）。除了引種之外，我國也逐漸開展了樹莓、黑莓的選育工作，根據(jù)近20a的文獻(xiàn)報(bào)道，育成品種（株系）有7 個(gè)，它們是“紅寶玉”、“豐滿紅”、“紅寶珠”、“紅寶達(dá)”、“仙女紅”、“安文公主（寶-2）”和“螺山仙子”，其中“紅寶玉”、“豐滿紅”、“紅寶珠”和“紅寶達(dá)”4 個(gè)品種通過省級審定�！凹t寶玉”、“紅寶珠”和“紅寶達(dá)”系從國外引進(jìn)品種中選育而成，“豐滿紅”、“仙女紅”、“安文公主（寶-2）”和“螺山仙子”皆從國內(nèi)野生資源中選育而成�？梢钥闯�，我國樹莓品種選育才剛剛起步，這與國外特別是美國的育種與種質(zhì)資源利用相比差距很大，但我國有大量的性狀優(yōu)良的野生資源有待于進(jìn)一步開發(fā)利用。

[1] [2] [3] 下一頁