昨天，大連地區(qū)雞蛋每斤批發(fā)價(jià)為3.95元~4.05元，批發(fā)價(jià)格已經(jīng)跌破了“4字頭”。超市昨天的雞蛋零售價(jià)為一斤4.20元。一度頂著“火箭蛋”名聲的蛋價(jià)不再熱得燙手。

　　蛋價(jià)比一周前降了7%

　　昨天，雙興商品城里，雞蛋的批發(fā)價(jià)為每斤3.95元~4.05元，西崗區(qū)一家大型超市里雞蛋的零售價(jià)為4.20元/斤。而早在一周前，批發(fā)價(jià)格還在每斤4.25元~4.35元間徘徊，與那時(shí)相比蛋價(jià)降了7%左右。但是，再往前推一個(gè)月，5月10日，大連市內(nèi)雞蛋的每斤批發(fā)價(jià)只有3.15元 ~3.20元，當(dāng)時(shí)市場上對雞蛋價(jià)格一片唱衰。養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄冷清、蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)三個(gè)月虧損、蛋價(jià)持續(xù)低迷。

　　事實(shí)上，每年蛋價(jià)都會(huì)在春夏之交以及端午節(jié)前上漲。根據(jù)雙興商品城一位負(fù)責(zé)人向記者提供的歷史數(shù)據(jù)，去年的 6月 10日，雞蛋批發(fā)價(jià)為4.20~4.30元/斤，和今年“火箭蛋”在躥到最高位時(shí)價(jià)格差不多。只不過今年的蛋價(jià)在短時(shí)間內(nèi)上漲過快。不過，再往前翻， 2010年6月10日，大連地區(qū)雞蛋批發(fā)價(jià)為2.90~3.00元/斤，和今年大連蛋價(jià)在低谷時(shí)的價(jià)位接近。

　　前述負(fù)責(zé)人提醒，兩年之內(nèi)蛋雞飼料漲得也很快。目前，玉米價(jià)格已由每斤0.9元上漲至每斤1元以上；豆粕價(jià)格每斤也上漲了0.2元~0.3元，成本的提高也成為影響價(jià)格的原因之一。

　　端午節(jié)前，蛋價(jià)或會(huì)沖高

　　該負(fù)責(zé)人分析，蛋價(jià)盡管有所回落，但勢頭不會(huì)很猛。 5月初，大連地區(qū)養(yǎng)雞場處于虧損狀態(tài)，加快對蛋雞的淘汰速度，因此蛋雞的存欄量在5月下旬之前下降的速度比較快，現(xiàn)在重新補(bǔ)欄，新雞至少4個(gè)月才能“開產(chǎn)”，因此雞蛋價(jià)格在短期內(nèi)仍然會(huì)在高位運(yùn)行。尤其是端午節(jié)前三天，價(jià)格或許還會(huì)有個(gè)“小沖高”。

　　對于養(yǎng)雞者來說，眼下的價(jià)格是近5個(gè)月來嚴(yán)重虧損后剛剛見到的“回頭錢”。除了夏季產(chǎn)蛋減少，以及端午節(jié)這兩個(gè)因素，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上漲的最重要的原因是養(yǎng)殖戶在春節(jié)后淘汰了一部分蛋雞。由于當(dāng)時(shí)雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，雞蛋出廠價(jià)格每斤只有2.60元左右，這意味著每銷售一斤雞蛋，養(yǎng)殖戶就虧損一元錢。

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