本專業(yè)培養(yǎng)具備生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級(jí)專門人才。 
主要課程：無機(jī)化學(xué) 有機(jī)化學(xué) 微生物學(xué) 物理化學(xué) 細(xì)胞生物學(xué) 分子生物學(xué) 生物工藝學(xué) 生物分離工程 生物制品 儀器分析 生物統(tǒng)計(jì)學(xué)