2002年8月至2004年6月:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),擔(dān)任研究人員,負責(zé)課題研究內(nèi)容為肉制品的包裝保鮮技術(shù)的研究與質(zhì)量控制體系的建立(湖北省攻關(guān)項目)。 2003年7月和2004年7月兩次帶領(lǐng)本科生赴武漢市飄飄肉制品廠實習(xí)。實習(xí)期間鍛煉了自己解決實際問題的能力。同時也使自己具備了較強的組織和協(xié)調(diào)能力。 2003年8月在河北省石家莊市天洋食品廠（出口企業(yè)）實習(xí)，結(jié)合工廠生產(chǎn)實踐，系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握了質(zhì)量控制體系的建立及其在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用。 2004年10月帶領(lǐng)本科生進行校園科技創(chuàng)新活動。進一步加強了自己的科研創(chuàng)新能力。;