1、過(guò)程品質(zhì)控制 具備食品工藝方面的基礎(chǔ)理論和基本技能,熟悉PET無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線設(shè)備,對(duì)整個(gè)無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施控制,靈活處理現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量事故,具備對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)分析和生產(chǎn)組織管理的能力; 2、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā) 參與橙汁飲料、蘋(píng)果醋飲料的開(kāi)發(fā),產(chǎn)品上市后普遍反映比較好; 3、原輔料檢驗(yàn) 負(fù)責(zé)品控的日常管理工作,編制了《品質(zhì)控制手冊(cè)》、《儀器操作規(guī)范》、《原輔料檢測(cè)方法》、《原輔料檢驗(yàn)工作標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)技術(shù)文件,成功地接受了九千體系審核、HACCP認(rèn)證審核。利用統(tǒng)計(jì)分析等方式分析質(zhì)量問(wèn)題、有效解決客戶投訴。了解食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏、及資源綜合利用的發(fā)展動(dòng)態(tài)。
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