2002年8月-2006年4月,大連礎(chǔ)明集團(tuán)擔(dān)任車間主任、二分廠廠長,主要負(fù)責(zé)肉聯(lián)廠生豬屠宰、分割的日常生產(chǎn)、品技等管理工作。本公司全套引進(jìn)荷蘭STORK公司屠宰、分割生產(chǎn)線,在職期間,參與公司新廠的設(shè)計(jì)和車間籌建、組織并負(fù)責(zé)舊廠搬遷新廠的生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量及人員管理等工作。參與通過HACCP、ISO9001:2000認(rèn)證工作,部分產(chǎn)品通過綠色食品認(rèn)證。; 2006年4月-2008年5月,南京雨潤集團(tuán)擔(dān)任屠宰技術(shù)工程師,負(fù)責(zé)雨潤集團(tuán)旗下所有的屠宰分公司的屠宰技術(shù)管理和推動。生豬以及禽類屠宰工藝的優(yōu)化和改進(jìn)。參與技術(shù)中心冷鮮肉、冷鮮調(diào)理、保鮮等項(xiàng)目的研究和開發(fā)。; 2008年9月-2010年10月,湖南匯一肉食品有限公司擔(dān)任副總經(jīng)理,本公司系湖南省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),新建四星級年50萬頭生豬屠宰以及熟食品加工和4000噸冷庫一座。生產(chǎn)車間、工藝流程等按出口標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。本人主要負(fù)責(zé)新工廠屠宰車間、熟食制品車間、冷庫等的按生產(chǎn)要求建設(shè),生產(chǎn)工藝流程的確定,生產(chǎn)線安裝布局的確定,生產(chǎn)設(shè)施的采購,企業(yè)規(guī)章制度的建立,HACCP以及ISO9001:2000認(rèn)證的準(zhǔn)備,人員招聘和培訓(xùn)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。負(fù)責(zé)肉聯(lián)廠從建設(shè)到投產(chǎn)相關(guān)的全面工作。; 2010年10月-至今,渝惠食品集團(tuán)擔(dān)任主任 、主管,該公司為重慶市大型國企,主要負(fù)責(zé)對集團(tuán)各食品加工子公司的管理工作。負(fù)責(zé)各食品加工企業(yè)經(jīng)營管理的跟蹤指導(dǎo)、工藝技術(shù)的改進(jìn)、負(fù)責(zé)對新建生豬、禽類、牛羊等屠宰加工企業(yè)的指導(dǎo)、設(shè)備的選型、生產(chǎn)流程的確定等等以及日常對企業(yè)的管理工作。
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