2006年7月-至今,北京華都肉雞公司擔(dān)任技術(shù)品控部經(jīng)理,1、接待國(guó)外注冊(cè)檢查、企業(yè)認(rèn)證和客戶審核 (1)在職期間接待美國(guó)、加拿大、新加坡、韓國(guó)、日本、歐盟對(duì)外注冊(cè);企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的辦理審核及年審、委托加工管理備案等;客戶審核(百勝、麥當(dāng)勞、家樂(lè)福、麥咨達(dá)、歐尚) (2)熟悉國(guó)內(nèi)動(dòng)物養(yǎng)殖、屠宰加工及與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、HACCP體系應(yīng)用、百勝STAR條款、百勝Q(mào)PR。 (3)所在部門(mén)作為公司與政府部門(mén)的對(duì)接部門(mén)及主要聯(lián)系人,多年與當(dāng)?shù)乇本┦谐鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局、北京市農(nóng)業(yè)局、北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、北京市獸藥監(jiān)察所具有良好的溝通與聯(lián)系。 2、負(fù)責(zé)顧客投訴處理,協(xié)調(diào)因質(zhì)量問(wèn)題引起的客戶投訴 包括至客戶現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量鑒定、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題調(diào)查、原因分析、整改措施,以及跟蹤確認(rèn)。 3、行業(yè)法律法規(guī)的收集與整理 及時(shí)了解與動(dòng)物養(yǎng)殖、殘留監(jiān)控、食品相關(guān)等的國(guó)家法律法規(guī)新動(dòng)態(tài),及時(shí)更新,并向公司內(nèi)部相關(guān)人員進(jìn)行傳遞和學(xué)習(xí)。 4、負(fù)責(zé)公司肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中質(zhì)量監(jiān)控 雛雞發(fā)放管理、肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中運(yùn)行"五統(tǒng)一"管理、建立動(dòng)物防疫制度、飼料及飼料添加劑管理,飼養(yǎng)日志、用藥記錄等各項(xiàng)記錄。熟悉國(guó)家關(guān)于動(dòng)物養(yǎng)殖及藥殘殘留監(jiān)控方面的各項(xiàng)法律法規(guī)。在工作中與北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、北京獸藥監(jiān)察所具有良好的溝通與聯(lián)系。 5、負(fù)責(zé)肉雞屠宰、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制 (1)原輔材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品品質(zhì)基準(zhǔn)書(shū)等與質(zhì)量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及程序的制定 (2)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理:生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)加工質(zhì)量、產(chǎn)品儲(chǔ)存管理、運(yùn)輸管理等 6、在中心獸醫(yī)室負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室技術(shù),熟練應(yīng)用氣相色譜儀、液相色譜儀、質(zhì)譜儀進(jìn)行獸藥殘留檢測(cè)、肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中抗體監(jiān)測(cè)檢測(cè)、疫病監(jiān)測(cè)檢測(cè)并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。
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