主修課程:食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工程原理、食品微生物學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)、基礎(chǔ)化學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品添加劑、果蔬加工技術(shù)、淀粉及其制品、糧油產(chǎn)品加工學(xué)、焙烤工藝學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、釀酒工藝學(xué)(啤酒、果酒、白酒)、肉制品加工技術(shù)、乳品加工技術(shù)、軟飲料工藝學(xué)、調(diào)味品工藝學(xué)、食品質(zhì)量控制學(xué)、現(xiàn)代企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷、高級(jí)程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言(VB)
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