工作流程
1搔菌（開(kāi)袋）
由培養(yǎng)房里的工作人員在前一天將貨備好，再由搔菌組人員進(jìn)行搔菌，主要是將料面老菌刮去，目的就是出芽一致。搔菌組人員要檢查可以搔菌的瓶子，發(fā)展有污染，未發(fā)滿菌，失水的菌瓶，一律不搔。根據(jù)生產(chǎn)要求加水量每瓶要一致，新房間由搔菌組清掃好并運(yùn)到每層架上，每個(gè)房間框數(shù)要一致。
2生育房
技術(shù)人員負(fù)責(zé)新房間里的加濕機(jī)及其它設(shè)備是否正常，有問(wèn)題的要及時(shí)通知維修人員進(jìn)行解決。每天查房，調(diào)控技術(shù)由技術(shù)員負(fù)責(zé)，特殊問(wèn)題要及時(shí)反應(yīng)。菇房每天工作任務(wù)，至少提前一天由技術(shù)員在看板上寫明標(biāo)清（移位—將菇架上內(nèi)外兩框進(jìn)行位置調(diào)換，目的就是使內(nèi)外濕度，溫度，光線基本達(dá)到一致；補(bǔ)濕—房間偏干，要進(jìn)行地面灑水或者添加室內(nèi)加濕機(jī)；消毒—新庫(kù)消毒；包膠片—當(dāng)菇體長(zhǎng)出瓶口3cm左右時(shí)進(jìn)行包膠片，目的就是使菇叢直立生長(zhǎng)；采收—當(dāng)房間80％菇體長(zhǎng)出膠片口時(shí)即可采收，與框一起搬到傳送帶，運(yùn)到包裝部）
3包裝
根據(jù)看板上標(biāo)明的房間進(jìn)行采收，根據(jù)要求進(jìn)行等級(jí)包裝封箱。
4廢料區(qū)
保證廢料有序、整潔、裝瓶組用瓶能跟進(jìn)。
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基本信息