眾所周知,夏季,在市場(chǎng)上交易的仔豬和母豬遭受著炎熱的痛苦,采食量減少、生長(zhǎng)速度減慢,泌乳量也會(huì)降低。但是我們卻常常沒(méi)有意識(shí)到,在一年中的寒冷天氣里,仔豬也同樣或者更大程度的遭受著寒冷的痛苦。有害的結(jié)果包括生長(zhǎng)緩慢,飼料有效利用率降低,脂肪損耗,對(duì)疾。ㄏ褡胸i腹瀉和肺炎)變得易感,死亡率增高,并且增加了咬尾的發(fā)生率。
當(dāng)天氣變得寒冷的時(shí)候,仔豬試圖通過(guò)增加自身體內(nèi)產(chǎn)熱,減少熱量散失來(lái)適應(yīng)寒冷。寒戰(zhàn)增加代謝性產(chǎn)熱,增加采食量,增加的熱量來(lái)自于飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分的消化,它們有助于仔豬取暖。這點(diǎn)會(huì)讓人覺(jué)得仔豬會(huì)增加采食的飼料量。
但令人遺憾的是,當(dāng)仔豬應(yīng)激的時(shí)候,它們吃的少了而不是多了,所以實(shí)際上它們自身熱量產(chǎn)生的就少了。尤其發(fā)生在仔豬斷奶或在冬季或春季購(gòu)豬,購(gòu)買(mǎi)的仔豬被轉(zhuǎn)移到新的畜舍時(shí)。在運(yùn)輸期間一定要特別注意保暖,當(dāng)仔豬被購(gòu)進(jìn)后的1-2周也要特別注意保暖的問(wèn)題。
使熱量損失降到最小的特別機(jī)制包括以下幾個(gè)方面:擁擠一些,把腿放在它們身體下來(lái)限制身體直接接觸底板,在畜欄中,尋找避風(fēng)處或者是最暖和的地方,最少的通風(fēng)。
仔豬可能甚至?xí)淖兯麄兊募S便及睡覺(jué)習(xí)慣來(lái)躺在它們的糞便上,因?yàn)榧S便和尿提供了暫時(shí)暖和的地面,當(dāng)然,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這種行為會(huì)使它們變濕,增加體內(nèi)的熱量散失,只會(huì)使它們覺(jué)得更冷。
最低臨界溫度(LTC)是指低于動(dòng)物必須消耗額外的能量來(lái)維持正常的體溫和基本的機(jī)體功能(如:吃、喝、玩、走來(lái)走去)的溫度。
最高臨界溫度(UTC)是指對(duì)仔豬的生產(chǎn)性能和正常的機(jī)體功能(包括由于熱應(yīng)激采食量的減少和生長(zhǎng)率的降低)產(chǎn)生不良反應(yīng)的溫度。
在最低臨界溫度與最高臨界溫度之間的溫度范圍稱(chēng)為熱中性帶或者是舒適范圍。
舒適范圍隨著年齡和動(dòng)物種類(lèi)的不同而不同,較大的動(dòng)物一般對(duì)溫度的耐受要好于小動(dòng)物。尤其是對(duì)于最低臨界溫度,仔豬要比大豬要高的多。45-50磅的仔豬對(duì)低溫非常敏感,可以迅速的感覺(jué)到冷。另一方面,育肥豬和泌乳母豬對(duì)低溫很不敏感,但是一點(diǎn)也不能耐受高溫。在華盛頓東部,仔豬舍外面的溫度將會(huì)降到最低臨界溫度以下,在晚上會(huì)感覺(jué)特別寒冷,一年中至少有9個(gè)月是這樣的,從九月中旬到第二年的六月中旬。在華盛頓的西部,不僅是因?yàn)楹涞臏囟纫惨驗(yàn)槌睗竦臈l件,幾乎全年都是這么冷的。
仔豬對(duì)溫度的感受很少會(huì)像我們?cè)跍囟扔?jì)上讀取的或者是我們作為人類(lèi)在相同的環(huán)境中感受到的那樣。仔豬感受到的溫度叫做有效溫度。首先,我們測(cè)量豬的體溫很重要,這個(gè)溫度的度數(shù)與離豬幾英尺遠(yuǎn)的墻上眼觀(guān)的溫度有所不同。對(duì)于保育豬來(lái)說(shuō),將在畜欄里8-12英寸高的地方讀取度數(shù)。即使是正確的測(cè)量,溫度表上的度數(shù)也可能不是豬所感受的溫度,因?yàn)槌挲g與體重之外還有一些其他因素影響著有效溫度。因此,即使溫度表上的溫度在它的舒適范圍內(nèi),動(dòng)物可能也不會(huì)感到舒服和達(dá)到最優(yōu)生產(chǎn)性能。
機(jī)體至少通過(guò)以下四個(gè)不同的途徑來(lái)散熱,從而影響有效溫度。
1.在秋季、冬季和春季,由于排氣、設(shè)計(jì)不周或者是管理、換氣不當(dāng)或者使用敞開(kāi)的畜舍,使風(fēng)從仔豬穿過(guò)造成的對(duì)流散熱。
2.使動(dòng)物暴露在冷空氣下的輻射散熱,如在隔離墻、頂棚不足的情況下,即使動(dòng)物沒(méi)有接觸表面。冬天與坐在厚的隔離墻旁邊獲得的溫度相比較,這就像你坐在僅是玻璃門(mén)旁邊獲得的溫度一樣,你的身體已經(jīng)習(xí)慣了玻璃門(mén)帶來(lái)的溫暖。
3.動(dòng)物實(shí)際上接觸到的物體(尤其是地面)表面所帶來(lái)的傳導(dǎo)散熱。水泥碎石地面比塑料、橡皮墊和木質(zhì)地面更涼。與木質(zhì)地面相比起來(lái),混凝土地面會(huì)讓豬多散失一半的熱量,而塑料地面只會(huì)讓豬多散失六分之一的熱量。然而,木質(zhì)地面不能清潔和消毒,所以不推薦作為持久的地面材料使用。
4.從仔豬體表發(fā)生的蒸發(fā)散熱,這種情況發(fā)生在仔豬弄濕的時(shí)候,皮膚表面的水蒸發(fā)帶走了熱量。這就相當(dāng)于冷天,你突遇陣雨淋濕后,步入一個(gè)寒冷的房間,就會(huì)出現(xiàn)打冷顫的現(xiàn)象。包括當(dāng)沖洗設(shè)備的時(shí)候偶然沖到豬,豬躺在自己的糞尿上,用水清潔圈舍或者是水管漏水弄濕圈舍地面等情況(夏季我們使用這種方法來(lái)降低育肥豬的體溫或者是在炎熱的天氣我們給豬舍噴水來(lái)降低圈舍的溫度。).
這些散熱方式對(duì)仔豬感受的環(huán)境(即有效溫度)能產(chǎn)生多大影響?例如即使以每分鐘40的輸出軸轉(zhuǎn)動(dòng)的切線(xiàn)力輕微的通風(fēng),對(duì)于3-4周齡的仔豬來(lái)說(shuō)也會(huì)感覺(jué)到寒冷。使80度的屋子感覺(jué)起來(lái)像是73度,這種極小的通風(fēng)量常常并不會(huì)被人們所發(fā)覺(jué)。以每分鐘100的輸出軸轉(zhuǎn)動(dòng)切線(xiàn)力的通風(fēng),可以使相同溫度的房間感覺(jué)像是67度的。隔離墻和頂棚不足,地面潮濕寒冷將使影響有效溫度的每個(gè)因素降低7度。
因此,當(dāng)仔豬舍水平溫度表讀數(shù)為80度時(shí),但有輕微的通風(fēng)(減去7度)并且混凝土地面是濕的(減去7度),仔豬感受到的溫度就是66度,如果隔離墻不足將會(huì)降低有效溫度的另外一個(gè)7度,有效溫度變?yōu)?9度。
有利提高有效溫度的一些措施。提供的厚的干稻草墊料能使有效溫度增加8-12度,因此,豬舍里的溫度為70度的時(shí)候,感覺(jué)像是80多度。一般來(lái)說(shuō),干稻草墊料將彌補(bǔ)寒冷、地面潮濕和隔離不足帶來(lái)的大部分有害影響。然而,即使是提供給厚稻草墊料,通風(fēng)仍然是主要問(wèn)題,尤其是對(duì)于在冬季或春季夜晚溫度在30度或者是4 0度時(shí)購(gòu)買(mǎi)的30-50磅的展示豬。即使抱有最樂(lè)觀(guān)的看法,沒(méi)有任何通風(fēng),有效溫度在55-65度,豬也會(huì)感覺(jué)到寒冷,并且可能會(huì)得病。其他許多種墊料(包括刨花墊料)幾乎不能像干草那樣得到有效的清理。與長(zhǎng)稻草相比起來(lái),磨碎或者是剁的相當(dāng)碎的稻草也很難得到有效的清理。
下面的表格給出了各種大小豬的有效溫度的推薦范圍
豬的舒適范圍 | |||
有效臨界溫度(攝氏溫度) | |||
類(lèi)別 | 體重( kg ) | 最低臨界值 | 最高臨界值 |
新生仔豬 | 0.9-3 | 34 | 38 |
哺乳仔豬 | 3-5 | 29 | 35 |
斷奶仔豬 | 5-8 | 27 | 32 |
保育仔豬 | 8-22 | 21 | 29 |
生長(zhǎng)豬 | 22-60 | 16 | 24 |
育肥豬 | 60-125 | 13 | 24 |
懷孕母豬 | 125 以上 | 13 | 24 |
泌乳母豬 | 136 以上 | 13 | 21 |
公豬 | 136 以上 | 16 | 24 |
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