在我國,人們生活中所需的肉、蛋、奶以及皮 革、服裝、毛紡織品和生活用品等許多日用消費品 均來源于畜牧業(yè)。因此,畜牧業(yè)將成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 建設(shè)中一項重要內(nèi)容,且在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中所占比重越 來越大。畜牧業(yè)值在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)值中所占的比重 是衡量一個國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平的重要標志。近 年來,我國的畜牧業(yè)雖然得到了快速發(fā)展,畜牧業(yè) 產(chǎn)值及畜產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度提高,跨入了世界畜牧業(yè) 生產(chǎn)大國的行列,但人均占有量卻遠遠低于世界平 均水平。隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施和生態(tài)保護政 策的落實,草原建設(shè)、草原改良、退耕還草與生態(tài) 恢復建設(shè)蓬勃興起,由此形成的牧草產(chǎn)業(yè)將成為集 生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益于一體的新型綜合性產(chǎn)業(yè)。 據(jù)此,草業(yè)畜牧機械將會迎來一個快速、有利的發(fā) 展時期,具有十分廣闊的發(fā)展前景。
1 國外畜牧機械發(fā)展的現(xiàn)狀和總體趨勢
1.1 國外草業(yè)畜牧機械的發(fā)展現(xiàn)狀
國外牧草機械已有100 多年的發(fā)展歷史,經(jīng)歷 了從使用以畜力為動力到與拖拉機為動力、從單項 作業(yè)機具到成套作業(yè)機具、從分段作業(yè)機具到聯(lián)合 作業(yè)機具等發(fā)展過程。20 世紀60 年代是歐美各國 牧草收獲機械發(fā)展的高峰時期。在此期間,完成了 由畜力機械(如割、摟草等作業(yè)機具)向與拖拉機 動力機械配套的更新?lián)Q代。新型的割、摟機具、各 類聯(lián)合作業(yè)機具及成形機具相繼研制成功并迅速推 廣。在牧草收獲機械保有量迅速上升的美國,牧草 成捆收獲機具保有量達70 萬臺。20 世紀70 年代以 來,部分服役機具趨于飽和,產(chǎn)量和保有量保持穩(wěn) 定或略有下降,各公司致力于開發(fā)新產(chǎn)品,改進原 有產(chǎn)品的性能,以保持競爭能力。 目前,歐美各國幾乎所有的農(nóng)機公司都生產(chǎn)牧 草收獲機械,其產(chǎn)品品種齊全,系列完整,能滿足 各種收獲條件下全面機械化的需要,且在計算機精 確控制、應(yīng)用及操作人員的舒適性等方面有很大的 改進。在該領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位的主要是美國、德國、 法國、意大利、日本等發(fā)達國家,代表機具有德國 STOLL 公司的割曬設(shè)備、德國克拉斯公司自走式壓 捆機、法國庫恩公司的旋轉(zhuǎn)式割草機等。20 世紀90 年代,這些國家的摟、捆、裝、運等牧草收獲機械 陸續(xù)地進入我國,其技術(shù)比較完善,機具品種多, 性能可靠,但價格昂貴。
1.2 國外畜牧機械發(fā)展的總體趨勢
發(fā)達國家畜牧業(yè)的發(fā)展模式不盡相同,畜牧機 械向適合本國飼養(yǎng)特點的方向發(fā)展。例如,美國主 要發(fā)展以糧食飼料為主的大型全自動化飼料加工及 規(guī)模化飼養(yǎng)機械,充分體現(xiàn)了高技術(shù)規(guī)模效益;澳 大利亞、荷蘭和英國等以草食畜牧業(yè)為主,大規(guī)模 優(yōu)質(zhì)草料種植、機械化牧草收獲、微生物貯藏加工、 機械化飼喂和人工草場建設(shè)機具具有代表性;而日 本與韓國則以家庭農(nóng)場飼養(yǎng)為主,發(fā)展適度規(guī)模畜 牧機械化是其主要發(fā)展趨勢。 品種多樣化、功能專業(yè)化、規(guī)模大型化、定量 精確化、控制自動化、管理技術(shù)數(shù)字信息化與注意 環(huán)境可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了國外發(fā)達國家畜牧機械發(fā)展 的主要方向。例如,草原畜牧機械化技術(shù)向恢復草 地植被、提高草地生產(chǎn)能力、改善生態(tài)環(huán)境及實現(xiàn)草原畜牧業(yè)可持續(xù)方向發(fā)展;飼料加工設(shè)備繼續(xù)朝 著大型化和高技術(shù)方向發(fā)展;飼養(yǎng)機械向集約化、 規(guī);同F(xiàn)代化方向發(fā)展;計算機綜合管理系統(tǒng)在 畜禽飼養(yǎng)中的應(yīng)用更趨完善。
2 我國畜牧機械發(fā)展的現(xiàn)狀和總體趨勢
2.1 我國草業(yè)畜牧機械的發(fā)展現(xiàn)狀
畜牧機械工業(yè)在農(nóng)機工業(yè)中是起步較晚、發(fā)展 較慢的行業(yè),但牧草收獲機械是我國生產(chǎn)及使用最 早的畜牧機械之一。我國從20 世紀60 年代初開始 生產(chǎn)牧草收獲機械,到80 年代,已形成一定生產(chǎn)規(guī) 模。通過引進、消化和吸收國外先進技術(shù),填補了 一些國內(nèi)產(chǎn)品的空白,產(chǎn)品品種顯著增加。但是, 我國的牧草收獲機械化總體水平還相當?shù)停覈?草原面積與美國大體相同,但牧草機械保有量卻少 得可憐。20 世紀70 年代中期,美國圓草捆機保有 量為10 萬臺, 而我國目前的保有量僅為美國的 0.1%;80 年代,日本方草捆機的保有量為2.3 萬臺, 而我國90 年代初的保有量僅為美國的0.07%,日本 的0.2%;割、摟草機的保有量僅為美國的1%。
2.2 我國畜牧機械發(fā)展的總體趨勢
1) 由生產(chǎn)單一機械發(fā)展到生產(chǎn)多品種、多系列 以及不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設(shè)備和成套化設(shè)備。
2) 機械制造質(zhì)量將進一步提高,設(shè)備性能基本 穩(wěn)定,并通過引進先進技術(shù)裝備,來提高產(chǎn)品性能, 縮小與國際先進畜牧機械的差距。
3) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以中小型為主,適合于現(xiàn)階段個體 散養(yǎng)和中小規(guī)模飼養(yǎng)需要,大型、集約化和規(guī); 飼養(yǎng)成套設(shè)備經(jīng)過引進和城郊試用,正在得到完善。
4) 與動物生命科學相融合的新型機械開始起 步,生物技術(shù)、信息技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代化電子、液壓、 氣動及自動控制技術(shù)在提高畜牧機械的綜合應(yīng)用中 發(fā)揮著越來越重要作用。
5) 畜牧機械與動物生產(chǎn)過程中的防疫、施藥、 微量元素添加、品種改良適應(yīng)性等方面將結(jié)合得更 為緊密。
6) 畜牧機械的各項政策、法規(guī)與標準需要逐步 完善。
3 我國草業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展的新機遇
3.1 “十一五”期間畜牧業(yè)的發(fā)展目標
我國畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展主要目標是:畜產(chǎn) 品產(chǎn)量穩(wěn)定增長,肉類產(chǎn)量達到8400 萬t,畜牧業(yè) 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化,奶牛等草食動物及其加工產(chǎn) 品的比重不斷提高;規(guī);、標準化和產(chǎn)業(yè)化程度 進一步提高;畜牧業(yè)的整體科技水平和綜合生產(chǎn)能 力增強,畜牧業(yè)科技進步貢獻率提高到50%以上, 有效緩解資源環(huán)境對畜牧業(yè)持續(xù)增長的制約,初步 扭轉(zhuǎn)草原生態(tài)環(huán)境惡化的趨勢,促進畜牧業(yè)向技術(shù) 集約型、資源高效利用型與環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變。這些 目標的實現(xiàn)必然以大力發(fā)展草業(yè)畜牧機械為前提。
3.2 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施
搞好經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,是國家在“十五” 計劃中提出的要求,是解決經(jīng)濟生活中突出矛盾的 有效途徑。從歷史上看,由于長期受糧食短缺的影 響,相當一段時間以來,我國片面強調(diào)“以糧為綱”, 不惜以開墾草場、毀林開荒為代價,來提高糧食產(chǎn) 量,對畜牧業(yè)的發(fā)展未能給予高度重視,使得我國 的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)嚴重失調(diào)。近幾年,沙塵暴頻繁威 脅到北京、天津乃至上海、杭州等城市。專家認為, 由于西北及內(nèi)蒙地區(qū)長期忽視生態(tài)環(huán)境保護和草場 的無序開發(fā),使得草原嚴重“過載”,導致草原出現(xiàn) 退化、沙化,成為沙塵暴的“禍首”。 隨著我國西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的 調(diào)整及環(huán)境保護步伐的加快,牧草業(yè)將形成相對獨 立的一個大產(chǎn)業(yè),同時種植牧草既可獲得較高的經(jīng) 濟效益,又有利于干旱和半干旱地區(qū)的生態(tài)建設(shè), 因此牧草業(yè)的發(fā)展將進一步促進牧草生產(chǎn)收獲機械 化的發(fā)展,這為我國牧草收獲機械的發(fā)展提供了良 好的市場機遇。國內(nèi)外大量事實證明,對天然草場 進行改良和建立人工草場是提高草場生產(chǎn)能力、解 決草畜矛盾并使畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定、高速、優(yōu)質(zhì)發(fā)展 的一項關(guān)鍵措施。退耕還草、保護和建設(shè)生態(tài)環(huán)境 都與草場改良和建立人工草場相關(guān)。據(jù)有關(guān)報道, 僅內(nèi)蒙古自治區(qū)草原建設(shè)總規(guī)模每年要保持在200 萬hm2。國家計劃到2010 年治理“三化”草原3333 萬hm2,新增人工種草、改良草地5000 萬hm2。
3.3 人民生活水平不斷提高
我國發(fā)展畜牧業(yè)有很好的自然條件,草原總面 積4 億hm2,居世界第2 位,占世界永久性草地面 積的12.8%,占國土總面積的40%,相當于耕地的4 倍。我國的可利用草原面積3.15 億hm2,占草場總 面積的79%。目前,我國的草業(yè)畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平 很低,同類草地的肉、毛、奶的產(chǎn)出量不到美國的 1/20 。我國居民肉食中豬肉所占的比例高達 60%~70%,這在世界上是比較罕見的。港、澳、臺和 新加坡等地的華人肉食中,豬肉所占的比重均低于 40%。世界上許多發(fā)達國家的肉食主要來源于草食動 物,如美國人的肉食中有73%由草轉(zhuǎn)化而來,澳大 利亞約為90%,新西蘭為100%,中國只有6%~ 8%, 其余90%靠糧食轉(zhuǎn)化而來。長此以往,對于人體營 養(yǎng)搭配和健康狀況必然產(chǎn)生不小的負面影響。因此, 調(diào)整和改善我國居民合理的膳食結(jié)構(gòu),提高草食動 物(如牛、羊)在居民肉食中所占的比例,已經(jīng)成為 小康生活的重要指標之一。而利用機械化作業(yè),提 供大量的優(yōu)質(zhì)牧草作為飼料,是實現(xiàn)上述目標的根 本保障。 此外,牛奶不僅是孩子和老人食譜中的重要組 成部分,在中年人當中也有廣闊的市場。同時,由 于居民收入水平的提高和生活條件的改善,人們對 衣著也開始講究了,皮革、絨、毛等成衣制品款式 的不斷更新,極大地豐富了人們的日常生活,越來 越成為人們的消費熱點,市場需求逐年上升,從而 使草業(yè)、畜牧業(yè)受到了方方面面的關(guān)注和重視。
4 存在的主要問題及解決措施
4.1 存在的主要問題
同大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟一樣,畜牧業(yè)的高效益必須源于 規(guī);c集約化的經(jīng)營方式,其快速發(fā)展離不開現(xiàn) 代技術(shù)手段和裝備。20 世紀80 年代中期以來,我 國對草原畜牧業(yè)的發(fā)展未予以高度重視,草原建設(shè) 與草業(yè)產(chǎn)業(yè)化投入嚴重不足,也使得為畜牧業(yè)生產(chǎn) 提供裝備的企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn),造成畜牧機械(主要是牧 草機械)行業(yè)水平急劇下降,原來引進和仿制的一些 國外先進機型也都中途夭折,導致我國畜牧機械產(chǎn) 品結(jié)構(gòu)極其不合理,只有割草、摟草機具,草原改 良、播種、收貯和成形機具幾乎沒有成熟產(chǎn)品。此 外,農(nóng)村和牧區(qū)所有制形式發(fā)生變化,(即由以前的 人民公社變?yōu)槟壳暗陌a(chǎn)到戶形式),使得大功率拖 拉機保有量銳減,取而代之的是小四輪拖拉機,這 種動力結(jié)構(gòu)的變化對高效、先進、適用的牧草機械 的開發(fā)、研制和生產(chǎn)無疑是雪上加霜。 目前,我國草業(yè)畜牧機械化水平與國外發(fā)達國 家相比有著較大的差距,其原因除了我國整體國民 經(jīng)濟落后于發(fā)達國家以外,更主要的是由于我國牧 草機械產(chǎn)業(yè)化起步較晚、產(chǎn)品品種不全、成套性差、 產(chǎn)品技術(shù)水平低以及經(jīng)營規(guī)模小等原因限制了牧草 機械的發(fā)展。
4.2 解決問題的主要措施
4.2.1 引進國外先進技術(shù),走聯(lián)合發(fā)展之路
改革開放以來,我國在農(nóng)業(yè)機械技術(shù)方面取得 了一定的成績,但與發(fā)達國家相比差距較大。因此, 我國加人WTO 后,為減少盲目投資、少走彎路,在 現(xiàn)有基礎(chǔ)上應(yīng)加強同國外技術(shù)先進的農(nóng)機制造公司 進行合作與交流,引進先進的農(nóng)機技術(shù),結(jié)合國情 及時轉(zhuǎn)化生產(chǎn),從而提高我國農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)和裝 備的整體水平。如約翰·迪爾佳聯(lián)收獲機械有限公 司就根據(jù)目前國內(nèi)牧草收獲機械的市場需求,及時 引進了美國迪爾公司先進的牧草收獲機械技術(shù),結(jié) 合國情開發(fā)出了725 割草壓扁機,既填補了國內(nèi)割 草壓扁機的空白,又結(jié)束了我國割草壓扁機依靠進 口的歷史。因此,引進國外先進技術(shù),走聯(lián)合發(fā)展 之路,開發(fā)具有國際先進水平又適合我國的草業(yè)畜 牧機械,是提高牧草收獲機械水平的捷徑之一。
4.2.2 加大技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化力度
由于在相當長的時期內(nèi)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要任 務(wù)是解決溫飽問題,重點放在糧食作物的生產(chǎn)上, 因而忽視了草業(yè)生產(chǎn),在一定程度上影響了草業(yè)畜 牧機械的發(fā)展,導致機械的科技含量低,創(chuàng)新力度 不夠,產(chǎn)品更新?lián)Q代緩慢。而我國目前大面積的草 場建設(shè)和牧草種植、維護草原生態(tài)平衡以及開展改 良草原技術(shù),均需要具有高科技含量的草業(yè)畜牧機 械的支持,因此加強草業(yè)畜牧機械技術(shù)創(chuàng)新和提高 草業(yè)畜牧機械科技含量,是今后一段時期農(nóng)機行業(yè) 的一項重要任務(wù)。其重點是研究草業(yè)畜牧機械新領(lǐng) 域,推廣割、摟、捆、運一體化設(shè)備,同時要加大 草業(yè)畜牧機械工業(yè)標準和檢測方法及檢測力度。為 了縮短與國外發(fā)達國家之間的技術(shù)差距,要重視對 技術(shù)、標準和專利技術(shù)的應(yīng)用和保護工作,在不斷 提高自身水平并縮小與發(fā)達國家的差距水平的同 時,更要學習和借鑒國外的先進技術(shù)和管理經(jīng)驗, 合理利用人才資源形成有機結(jié)合的科學機制,提高 科技成果的轉(zhuǎn)化率,將科研成果盡快變成現(xiàn)實生產(chǎn) 力。
4.2.3 政府繼續(xù)加大扶持力度
應(yīng)將發(fā)展畜牧機械裝備納入國家農(nóng)業(yè)整體發(fā)展 戰(zhàn)略和全國生態(tài)建設(shè)總體規(guī)劃,既要考慮眼前利益, 又要考慮長遠利益。對有良好基礎(chǔ)的科技型企業(yè), 國家應(yīng)在政策上予以扶持,加速高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化進 程,使高新技術(shù)迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,以完善環(huán)境, 提高服務(wù)目標;完善企業(yè)管理體制,加強企業(yè)自身 的競爭力;走一條政府搭臺、推廣部門組織、企業(yè) 參展與農(nóng)戶參加的發(fā)展道路,進而推動草業(yè)畜牧機 械的快速發(fā)展。
4.2.4 不斷完善生產(chǎn)作業(yè)和售后服務(wù)體系
近幾年,我國小麥收獲機跨區(qū)作業(yè)模式逐步形 成,得到健康與快速的發(fā)展,其成功經(jīng)驗在草業(yè)畜 牧機械管理和推廣過程中很值得學習和借鑒。在立 足于牧草市場、依托于政府和建立多元化投入機制 的同時,要充分發(fā)揮牧草機械行業(yè)協(xié)會的作用,使 其在起到指導行業(yè)發(fā)展、推動行業(yè)技術(shù)進步的同時, 提高服務(wù)職能和管理職能,把分散在各部門的管理 工作納入行業(yè)協(xié)會統(tǒng)一管理,制定行業(yè)發(fā)展計劃以 及技術(shù)引進、 技術(shù)淘汰品種和技術(shù)引進范圍,從而避免低水平重復引進,保護民族產(chǎn)業(yè)。同時,加強售后服務(wù)管理工作,做好做強草業(yè)畜牧機械產(chǎn)業(yè),促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展,確保農(nóng)民的利益不受損害。
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