“一年漲、一年平、一年跌”的豬肉價(jià)格一直以來被稱為“三年走勢(shì)”，然而今年有些反常。在經(jīng)歷去年火箭式上漲之后，今年并未出現(xiàn)百姓和養(yǎng)殖戶預(yù)期的“平局”，轉(zhuǎn)而掉頭向下。據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至上一周，全國(guó)豬糧比已連續(xù)三周跌破6：1的警戒線，最低時(shí)大5.82：1。多地區(qū)外購(gòu)仔豬育肥戶先后進(jìn)入養(yǎng)殖虧損區(qū)間，自繁自養(yǎng)的利潤(rùn)也一度跌破百元以下。

    豬價(jià)頻頻下跌的形勢(shì)下，飼料成本、人工費(fèi)用及運(yùn)輸成本卻持續(xù)上漲，豬價(jià)底部支撐逐步顯現(xiàn)，于4月中旬，自北向南逐步出現(xiàn)止跌回彈的趨勢(shì)，且形勢(shì)日益明朗。目前全國(guó)生豬出欄價(jià)已反彈至13.95元/公斤，突破14元/公斤的大關(guān)指日可待。豬糧比也上漲至5.99：1，自繁自養(yǎng)頭均盈利小幅擴(kuò)大至150元附近。在生豬市場(chǎng)日漸趨好的形勢(shì)下，養(yǎng)殖戶仔豬補(bǔ)欄熱情有所增加，仔豬市場(chǎng)也隨之出現(xiàn)了明顯的好轉(zhuǎn)，目前全國(guó)仔豬均價(jià)為34.15元/公斤，同比漲幅為28.76%。從整體善過來看，豬市行情日趨回暖。

    二 五月豬市如何演繹？
    對(duì)于目前豬價(jià)有所回升的現(xiàn)象，行業(yè)內(nèi)人士持兩種不同的觀點(diǎn)。

    一部分人認(rèn)為，本次豬市回升僅是階段性調(diào)整，認(rèn)為豬價(jià)還沒有跌到最底部，目前的回升僅僅是由于產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖(養(yǎng)殖人才)戶嚴(yán)重壓欄所致，加上“五一”小假的來臨，帶動(dòng)肉制品消費(fèi)上漲，屠宰場(chǎng)加大屠宰量，生豬收購(gòu)量也隨之增加，致使市場(chǎng)上出現(xiàn)階段性豬源減少的現(xiàn)象，豬價(jià)出現(xiàn)小幅回升在情理之中。但近期養(yǎng)殖戶的壓欄則會(huì)造成后期出欄生豬的出肉量，加大豬市的壓力，因此認(rèn)為5月份豬市仍會(huì)處于震蕩的局面，實(shí)質(zhì)性的上漲或于7-8月份出現(xiàn)。

    而另一部份人則持相反的觀點(diǎn)，認(rèn)為五月極有可能為生豬市場(chǎng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，分析原因有三：

    1）主要飼料原料玉米、豆粕價(jià)格在高位持續(xù)上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加，將抑制生豬價(jià)格下降；

    2）仔豬腹瀉自去年11月開始至今年3月結(jié)束，其中2月份最為嚴(yán)重。按照生豬養(yǎng)殖周期計(jì)算，疫情的影響會(huì)在4月末到5月份開始顯現(xiàn)，部分省市會(huì)出現(xiàn)生豬斷檔現(xiàn)象，屆時(shí)豬價(jià)必會(huì)出現(xiàn)反彈，甚至有可能出現(xiàn)暴漲現(xiàn)象。

    3）日前發(fā)改委發(fā)表聲明，表示將于近期適時(shí)啟動(dòng)政府東出肉收儲(chǔ)工作。我國(guó)豬市重獲政策性利好支撐，有助于進(jìn)一步夯實(shí)豬價(jià)地區(qū)區(qū)間。

    三 后市豬市發(fā)展，仍需關(guān)注政策動(dòng)態(tài)
    近日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部等六部聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》。重點(diǎn)是充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)與政府調(diào)控的合力，主要通過增加儲(chǔ)備吞吐來穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，緩解生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)的周期性波動(dòng)。此外，還明確了在正常情況下的政府東出肉規(guī)模，提高收儲(chǔ)規(guī)模上限，并將豬糧比8.51：1最為防治豬價(jià)生長(zhǎng)過快上漲的預(yù)警點(diǎn)，提高市場(chǎng)的調(diào)控性，切實(shí)保護(hù)養(yǎng)殖戶和廣大消費(fèi)者的利益。

    在年初疫情的影響下，第二季度國(guó)內(nèi)部分省市會(huì)出現(xiàn)生豬斷檔現(xiàn)象，因此市場(chǎng)對(duì)于二季度中后期豬價(jià)反彈預(yù)期強(qiáng)烈。對(duì)此，商務(wù)部負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于二季度豬市可能出現(xiàn)斷檔，將政府將主要通過穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的方式來調(diào)節(jié)。因此在二季度國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)預(yù)期緊張的背景下，豬市可能會(huì)再度面臨政策性的壓力，對(duì)此，我們?nèi)孕枥^續(xù)保持關(guān)注。
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