3 發(fā)展對(duì)策
    通過(guò)幾年來(lái)的實(shí)踐, 我縣的蔬菜生產(chǎn)必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向, 效益為中心, 依靠龍頭企業(yè)( 公司) 、協(xié)會(huì)帶動(dòng)和科技進(jìn)步推動(dòng), 對(duì)蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)和企業(yè)化管理, 形成貿(mào)、工、農(nóng)一體化, 產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍的蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局, 把蔬菜產(chǎn)業(yè)真正打造成我縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
3.1 政府監(jiān)管, 加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
成立蔬菜領(lǐng)導(dǎo)班子, 下設(shè)蔬菜辦, 主抓蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè),實(shí)施菜籃子工程, 以支農(nóng)資金整合項(xiàng)目為契機(jī), 加大資金投入及政策扶持力度, 注重蔬菜基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè), 擴(kuò)大種植規(guī)模, 使蔬菜種植面積突破1 萬(wàn)公頃。要加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)各項(xiàng)體系的建設(shè), 主要是加強(qiáng)六大體系建設(shè), 分別是標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)體系、認(rèn)證體系、技術(shù)推廣體系、執(zhí)法體系和信息體系。加大宣傳、培訓(xùn)力度, 讓廣大菜農(nóng)、城鄉(xiāng)居民充分認(rèn)識(shí)生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜的重要意義, 完善蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測(cè)制度, 把好蔬菜生產(chǎn)和流通市場(chǎng)這2 個(gè)關(guān)口; 在生產(chǎn)基地, 以生產(chǎn)者用測(cè)試卡與上市前抽樣檢測(cè)相結(jié)合的辦法, 嚴(yán)禁毒菜上市; 在批發(fā)市場(chǎng)、超市, 以定期檢測(cè)零星分散的上市蔬菜, 更要重點(diǎn)檢測(cè)外來(lái)大宗蔬菜。在各中心市場(chǎng)和蔬菜超市設(shè)立無(wú)公害蔬菜專(zhuān)柜, 或在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)專(zhuān)門(mén)攤位, 由縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)站會(huì)同有關(guān)部門(mén)認(rèn)定, 讓其掛牌上市。
3.2 區(qū)域化布局, 顯品牌效益合理布局, 推廣優(yōu)良蔬菜品種, 1 個(gè)基地重點(diǎn)推廣1~2個(gè)主要蔬菜品種, 形成以龍頭庵春提早辣椒, 千里坪春提早苦瓜、辣椒, 潭灣春提早茄子、絲瓜, 橋頭雙季瓠子, 辰陽(yáng)水生蔬菜和長(zhǎng)田灣高山蔬菜等蔬菜基地為重點(diǎn), 帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)( 鎮(zhèn)) 蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 形成一村一品, 突出品牌優(yōu)勢(shì), 繼續(xù)完善春提早, 重點(diǎn)開(kāi)發(fā)夏渡淡和秋延后栽培技術(shù), 調(diào)節(jié)市場(chǎng)供給。
3.3 無(wú)害化治理, 抓品質(zhì)效益
    隨著生活水平的提高, 人們對(duì)食品質(zhì)量安全提出了更高要求, 無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品等生態(tài)產(chǎn)品成為人們消費(fèi)的熱門(mén), 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、無(wú)害化管理, 確保產(chǎn)品質(zhì)量。在“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針指導(dǎo)下, 以生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜為目標(biāo), 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)與生物防治措施, 科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥, 協(xié)調(diào)各項(xiàng)防治技術(shù), 推廣頻振式殺蟲(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)、誘蟲(chóng)板、以蟲(chóng)治蟲(chóng), 施用低毒、無(wú)殘留生物農(nóng)藥, 以施用有機(jī)肥為主, 減少化肥用量及控硝施肥等農(nóng)業(yè)新技術(shù), 使蔬菜達(dá)到無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)要求, 增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
3.4 公司、協(xié)會(huì)帶動(dòng), 實(shí)現(xiàn)整體效益
    我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展因本地市場(chǎng)小, 受市場(chǎng)制約較大, 必須有較完備的市場(chǎng)信息體系, 建立蔬菜協(xié)會(huì), 健全市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái), 創(chuàng)造良好的銷(xiāo)售和投資環(huán)境, 把外面的經(jīng)銷(xiāo)商請(qǐng)進(jìn)來(lái), 引進(jìn)、培育一批蔬菜產(chǎn)業(yè)方面有實(shí)力的公司( 企業(yè)) ,推廣“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式, 保證銷(xiāo)售渠道暢通。通過(guò)商品化處理, 產(chǎn)品深加工, 重點(diǎn)發(fā)展辰溪酸蘿卜、蕨菜、山竹筍、油發(fā)辣椒等特色蔬菜加工業(yè), 全面推動(dòng)我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.5 利用資源優(yōu)勢(shì), 創(chuàng)特色效益
    我縣為典型丘陵山區(qū)縣, 山地資源豐富, 發(fā)展高山蔬菜、野生蔬菜有很大的空間。海撥600m 以上山地占20%, 在海拔600～1 000m 山區(qū), 7～8 月平均氣溫為22.5～26.5℃, 晝夜溫差大, 山區(qū)降雨量比平原增加50%, 可避開(kāi)7～8 月高溫,空氣清新無(wú)污染, 為生產(chǎn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)蔬菜創(chuàng)造了有利條件。根據(jù)2007 年長(zhǎng)田灣高山蔬菜基地的成功經(jīng)驗(yàn), 發(fā)展一批有條件的高山蔬菜基地( 譚家場(chǎng)、寺前、仙人灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)) 和野生蔬菜基地( 譚家場(chǎng)、伍家灣、田灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)) 。通過(guò)春、夏菜延后或秋、冬菜提前栽培, 將收獲期集中在7~10 月份的秋淡季節(jié), 填補(bǔ)蔬菜市場(chǎng)淡季, 達(dá)到淡季旺銷(xiāo)的目的。

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