四川白鵝是一個(gè)具有生長(zhǎng)快，成熟早，耐粗飼，疾病少，飼養(yǎng)周，期短，無(wú)就巢性的一個(gè)地方優(yōu)良品種。飼養(yǎng)一只商品鵝可獲8～10元的純利潤(rùn)，飼養(yǎng)一只種鵝可獲80～120元的純利潤(rùn)，養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益高。他認(rèn)為主要的養(yǎng)殖技術(shù)措施從以下幾個(gè)方面著手-

    雛鵝培育

    選擇出殼時(shí)間正常，體重大小符合品種特征，群休整齊，臍部收縮良好，絨毛潔凈而富有光澤;臍部被絨毛覆蓋，腹部柔軟，抓在手中掙扎有力，有彈性，反之則為弱雛。選擇時(shí)間，最好在出殼12～24小時(shí)內(nèi)為宜，可與雌雄鑒別結(jié)合起來(lái)。

    注意若母鵝未注射小鵝瘟疫苗，則應(yīng)在48小時(shí)內(nèi)注射小鵝瘟血清。

    運(yùn)輸 由于四川白鵝無(wú)就巢性，一般實(shí)行人工孵化。在孵化房購(gòu)買(mǎi)的雛鵝，為了提高成活率，必須加強(qiáng)運(yùn)輸管理。既要注意保溫又要注意通風(fēng)，防止發(fā)生擁擠、發(fā)汗，影響以后生長(zhǎng)。

    一般運(yùn)輸時(shí)間，應(yīng)控制在出殼后的8～12小時(shí)內(nèi)，最好不超過(guò)36小時(shí)。超過(guò)36小時(shí)，則應(yīng)喂飲水，但不能喂料，可以在飲水中加入抗應(yīng)激的藥物。

    保溫保溫是提高雛鵝存活的關(guān)鍵措施。保溫分為人工保溫和自身保溫，采取何種方法保溫，要根據(jù)自己飼養(yǎng)量而定。

    一般小規(guī)模的農(nóng)戶是自溫育雛。規(guī)模飼養(yǎng)必須修建育雛室，進(jìn)行人工保溫。育雛室的建造要求保溫性能良好，干燥，衛(wèi)生，通風(fēng)。升溫方式采取煙道升溫，小鵝共育，育雛溫度一周28～32℃，以后每周可逐步降溫4～5℃，直至常溫。

    飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)密度每平方米為0～7日齡15～20只，8～14日齡10～15只，15～21日齡10只，22～28日齡6只。調(diào)整密度時(shí)應(yīng)注意按強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。

    濕度與飲水相對(duì)濕度為60～65%，育雛室應(yīng)保持清潔干燥。雛鵝出殼后，可以利用自身的卵黃維持90小時(shí)左右，但卵黃吸收須要水分，若不能供給飲水易發(fā)生"干爪"，飲水器具用淺水槽，不能打濕雛鵝絨毛，冬天最好用溫水，夏天用涼水，可以在飲水中添加消毒藥或抗應(yīng)激藥。

    開(kāi)食雛鵝必須先飲水，后開(kāi)食，至于何時(shí)間開(kāi)食最為適宜，應(yīng)觀察雛鵝情況。若出現(xiàn)啄食，時(shí)間在12～24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)考慮開(kāi)食。開(kāi)食料，一般用專(zhuān)用自配混合料（代謝能11.72兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)18%，鈣1.2%，磷0.8%，食鹽0.3%）與切成絲狀的青綠飼料拌勻飼喂。

    飼喂次數(shù)1周齡內(nèi)，一般每天喂料6～9次，約3小時(shí)喂料1次;第2周內(nèi)，每天喂料5～6次，其中夜里喂2次，在冬季或初春采取人工育雛，應(yīng)及時(shí)保溫。

    至于育雛保溫時(shí)間長(zhǎng)短，據(jù)不同季節(jié)而定。冬天一般在10日齡內(nèi)保溫，夏季偏短。至于育雛保溫時(shí)間，可以觀察雛鵝情況而定，一般雛鵝絨毛發(fā)白后可脫溫。

    防御敵害主要指貓、狗、仔豬及其他傷害。

    肉用仔鵝

    規(guī)模化肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理，應(yīng)采取全舍飼。

    當(dāng)雛鵝脫溫后進(jìn)入肉鵝飼養(yǎng)間，每平方米飼養(yǎng)4～6只。

    鵝舍建設(shè)應(yīng)采取網(wǎng)上飼養(yǎng)與地面運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，修建簡(jiǎn)易的嬉水池，即網(wǎng)上休息，地面飼喂運(yùn)動(dòng)。每天補(bǔ)喂三次專(zhuān)用配合飼料（參考配方，玉米70%，豆餅10%，菜籽餅8%，麥麩8.2%，魚(yú)粉或蠶蛹1%，鈣粉1%，骨粉1%，食鹽0.3%，微量元素添加劑0.5%）。

    至于補(bǔ)喂配合飼料的多少，應(yīng)根據(jù)人工種植牧草的多少量來(lái)確定。若牧草采取自由采食，則根據(jù)不同的飼養(yǎng)階段調(diào)整配合飼料的喂量，一般以50～100克為宜。若牧草不能夠自由采食，則應(yīng)當(dāng)加大配合料的飼喂量。

    至于何時(shí)出欄，以檢查血筒（主翼內(nèi)充滿血）是否完全，翅膀下面的肌肉是否飽滿來(lái)確定合適的上市時(shí)間。一般以血筒完全充滿，肌肉呈板栗狀最好。從雛鵝到出欄大致需要 60～70天，體重3.5公斤以上。

    育成鵝

    當(dāng)仔鵝飼養(yǎng)到70～80日齡時(shí)，進(jìn)行后備種鵝的選留。然后，養(yǎng)至產(chǎn)蛋前為止的時(shí)期稱(chēng)為育成期。

    如果養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備飼養(yǎng)種鵝，從雛鵝到開(kāi)產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)三次選擇。把體型大、生長(zhǎng)發(fā)育良好，符合品種特征的鵝作種用，以育成體質(zhì)健壯，產(chǎn)蛋量高的種鵝，提高飼養(yǎng)種鵝的經(jīng)濟(jì)效益。

    第一次選擇在育雛期結(jié)束時(shí)進(jìn)行。這次選擇的重點(diǎn)是選擇體重大的公鵝，母鵝則要求具有中等的體重，淘汰那些體重較小的，有傷殘的，有雜色羽毛的個(gè)體。不能作為后備種鵝的，經(jīng)過(guò)肥育飼養(yǎng)，當(dāng)作肉鵝出售。四川白鵝選擇后的公母配種比例為1∶4。

    第二次選擇在70～80日齡進(jìn)行，可根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育情況，羽毛生長(zhǎng)情況以及體形外貌等特征進(jìn)行選擇。淘汰生長(zhǎng)速度較慢，體型較小，腿部有傷殘的個(gè)體，淘汰后肥育上市。

    第三次選擇150～180日齡，選擇具有品種特征，生長(zhǎng)發(fā)育良好，體重符合品種要求，體形結(jié)構(gòu)、健康狀況良好的鵝留作種用。

    四川白鵝的公鵝具有體型較大（4～5公斤），頭頸稍粗，額部有一呈半圓形的桔黃色肉瘤，兩腿粗狀有力胸部寬而深，陰莖發(fā)育良好;母鵝體重達(dá)4.0～4.5公斤，頭清秀、頸細(xì)長(zhǎng)，肉瘤不太明顯;體形長(zhǎng)而圓，臀部寬廣而豐滿，兩腿結(jié)實(shí)，間距寬。公母最后比例1∶4。

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