慶陽市位于甘肅省東部，轄?wèi)c城、環(huán)縣、華池、合水、正寧、寧縣、鎮(zhèn)原7個(gè)縣和西峰區(qū)，l16個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，3個(gè)街道辦事處，56個(gè)社區(qū)，共262．43萬人．總土地面積27l19萬平方千米。地形分為中南部黃土高原溝壑區(qū)．北部黃土丘陵溝壑區(qū)，東部黃土丘陵區(qū)，山、川、塬兼有，溝、峁、粱相間，植被遭受嚴(yán)重破壞， 水土流失嚴(yán)重，地形地貌極為破碎。畜禽科學(xué)飼養(yǎng)管理力度差， 經(jīng)濟(jì)效益十分低下。自2004年來．全市以實(shí)行全而封山禁牧為契機(jī)，在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的同時(shí)．重點(diǎn)把畜牧業(yè)放在第一位，掀起了大規(guī)模的植樹種草、舍飼養(yǎng)備的熱潮。為了使本市畜牧業(yè)生產(chǎn)建立在科學(xué)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上．更好地促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的好轉(zhuǎn)和提高群眾生活水平。筆者對本市的備牧生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了廣泛的調(diào)查研究，并根據(jù)存在的問題，提出了相應(yīng)的對策。

    1 現(xiàn)狀

    慶陽巾的畜牧業(yè)現(xiàn)狀可概括為牧草種類多．發(fā)掘和利用率低。家畜的飼料主要靠精飼料(玉米)， 青飼料嚴(yán)重不足，蛋白質(zhì)飼料利用缺乏；畜禽品種退化、良種率低、生長發(fā)育遲緩、飼料消耗量大， 畜產(chǎn)品產(chǎn)量低、品質(zhì)差；疫病嚴(yán)重，基層站科技力量薄弱，設(shè)備簡陋．飼養(yǎng)戶種草養(yǎng)畜的積極性不高，科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)水平普遍低，給種草養(yǎng)畜業(yè)帶來很大的盲目性。此外，導(dǎo)致阻礙畜牧業(yè)發(fā)展的因素還有資金困難，畜牧業(yè)的整體效益低下等。

    1．1 畜禽資源

    慶陽市畜禽資源豐富，但優(yōu)良品種推廣利用率低。目前的畜禽種類主要有牛f奶牛)、羊、豬和驢、馬、雞、兔等，其中以牛、羊、豬、雞為主。2006年， 牛、羊、豬占飼養(yǎng)總量的35．60％ ，雞占61．29％ ， 馬、驢、騾占飼養(yǎng)量的3．11％。2007年， 牛、羊、豬占飼養(yǎng)總量的36．27％ ，雞(鴨、鵝)占60．93％ ． 馬、驢、騾r 飼養(yǎng)量的2．80％

    (1)牛：2006年全市肉牛存欄43．65萬頭，出欄13．60萬頭， 生產(chǎn)牛肉16320噸：2007年存欄49．44萬頭，欄l5．82萬頭．生產(chǎn)牛肉18984噸．凍精改良授配4．445萬頭；2008年存欄77．56萬頭．欄l7．97萬頭． 生產(chǎn)牛肉22400噸，凍配改良肉牛8．2萬頭，奶牛飼養(yǎng)量7753頭：2009年存欄8230萬頭．H{欄2O_33萬頭． 生產(chǎn)牛肉24396噸．凍配改良肉牛9．03萬頭．奶牛飼養(yǎng)9949頭。目前全市黃牛凍配點(diǎn)115個(gè)， 正常開展T作的有68個(gè)。主要品種有蒙古牛、秦川牛、安格斯牛、西門塔爾牛等。農(nóng)戶飼養(yǎng)的役肉兼用牛以延安蒙古黃牛為主，該品種體質(zhì)結(jié)實(shí)、耐牧、耐粗飼、抗病力強(qiáng)，但體格�。�使役能力差，目前主要作為役畜飼養(yǎng)，在育肥后作為肉牛。早勝牛、秦川牛和改良牛為次，適于商品生產(chǎn)的肉牛和奶牛目前尚處于起步階段。

    (2)羊：2006年， 全市飼養(yǎng)山羊91．47萬只，其中奶山羊2．15萬只。綿羊43．54萬只，其中細(xì)毛羊及改良羊7．60萬只。半細(xì)毛羊及改良羊l7．53萬只。產(chǎn)絨91．47噸， 山羊毛457．35噸．綿羊毛607．70噸；2007年．飼養(yǎng)山羊95．87萬只．其中奶山羊2．17萬只。綿羊52_39萬只，其中細(xì)毛羊及改良羊7．87萬只。半細(xì)毛羊及改良羊17-31萬只。產(chǎn)絨95I87噸， 山羊毛479．35噸．綿羊毛678．60噸：2008年，飼養(yǎng)山羊94-49萬只，其中奶山羊2．19萬只，綿羊47．18萬只，生產(chǎn)羊絨93_49噸，山羊毛467．45噸，綿羊毛544．70噸。主要品種有隴東白絨山羊、甘肅高山細(xì)毛羊、關(guān)中奶山羊、波爾山羊、陜北細(xì)毛羊、隴東黑山羊、環(huán)縣灘羊、小尾寒羊、本地蒙古羊。主要以蒙古羊、遼寧白絨山羊和隴東黑山羊雜交改良培育成的隴東自絨山羊?yàn)橹鳌１镜孛裳蚝透拭C高山細(xì)毛羊由于飼養(yǎng)管理粗放．缺乏科學(xué)的管理和系統(tǒng)的選種選育措施，致使出現(xiàn)了不同程度退化，體格小。生長慢、飼料消耗量大，繁殖力低下．經(jīng)濟(jì)效益不高。

    (3)豬：2006年末， 全市豬存欄43．03萬頭，其中能繁母豬5．82萬頭，生豬Ⅲ 欄43．54萬頭． 豬肉產(chǎn)量3．266萬噸；2007年存欄41．90萬頭，其中能繁母豬6．07萬頭． 生豬出欄42_34萬頭．豬肉產(chǎn)量為3．18萬噸：2008年存欄33．13萬頭．能繁母豬4．　2l　萬頭．生豬欄30．12萬頭，生產(chǎn)豬肉2．23萬噸。品種主要有本地雜交八眉豬、大約克、長白、杜長大等。其中以脂肪型豬為主， 大約克、長白、杜長大等優(yōu)良瘦肉品種占市場份額較少．瘦肉型豬滿足不了市場需求。

    (4)雞：2006年，雞(鴨、鵝)存欄381．68萬只．出欄240．62萬只，產(chǎn)蛋1．145萬噸；2007年，雞(鴨、鵝)存欄403．02萬只． 欄247．08萬只，產(chǎn)蛋1．209萬噸；2008年， 雞(鴨、鵝)存欄260．45萬只， 出欄65-35萬只，產(chǎn)蛋0．781萬噸。品種有羅曼、海蘭、尼克紅、白科什尼、 黃雞、AA肉雞、艾維茵+、洛克、土雜雞等。農(nóng)村散養(yǎng)雞蛋顏色黃、品質(zhì)好、銷售廣，缺點(diǎn)是體格小，產(chǎn)蛋率低。鴨和鵝的飼養(yǎng)量極少。

    1．2 飼料資源

   飼料資源豐富，但青貯飼料不足，不平衡，蛋白質(zhì)飼料嚴(yán)重缺乏， 配合飼料應(yīng)用較少。全市有天然草場12728．2平方千米， 主要分布在北部(環(huán)縣、華池、慶城)i縣。天然牧草主要有白羊草、大針茅、沙蘆草、胡枝子等，人lT草場2133．3平方千米．人丁牧草主要有紫花苜蓿．其次還有沙打旺、紅豆草、串葉草、聚合草、草木樨、箭舌豌豆、燕麥和谷子等．此外還有少量谷糠、麩皮和油渣等混合飼料。粗飼料以玉米秸稈、小麥秸稈、苜蓿秸稈為主。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村養(yǎng)殖“有啥喂啥”．管理粗放。除了規(guī)�；�養(yǎng)殖場飼料搭配比較恰當(dāng)，配合飼料、青貯飼料使用廣泛外，農(nóng)戶的飼料來源主要為糧食和農(nóng)副產(chǎn)品，飼料資源沒有可靠的來源和保障。

 

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    2 存在的問題

   2．1 品種退化，個(gè)體良莠不齊

   慶陽市的規(guī)模化養(yǎng)殖場中．較大規(guī)模的養(yǎng)殖場存在許多高產(chǎn)、高效的優(yōu)良品種。但規(guī)模小或散養(yǎng)的農(nóng)戶，由于經(jīng)濟(jì)、飼養(yǎng)條件等原因?qū)е嘛曫B(yǎng)的品種優(yōu)質(zhì)率不高，且品種退化現(xiàn)象嚴(yán)重。群體、個(gè)體差異較大，平均生產(chǎn)水平低，尤其是山區(qū)，牛羊豬的生產(chǎn)性能普遍較低，這樣大大降低了整體平均的生產(chǎn)水平。雖然我市引進(jìn)了一部分優(yōu)良畜種，但全市畜禽優(yōu)良品種比重很小，廣大農(nóng)村飼養(yǎng)的牛羊豬禽品種大多老化，畜禽飼養(yǎng)周期長，出欄率低，商品率低，商品質(zhì)量差，飼料報(bào)酬低。飼養(yǎng)成本高．經(jīng)濟(jì)效益低．影響了農(nóng)民飼養(yǎng)畜禽的積極性。

    2．2 基層防疫工作開展難

    由于慶陽市面積廣袤，山大溝深，基層防疫T作開展較難．農(nóng)戶散養(yǎng)的畜禽不防疫或者很少防疫， 只有集約化的飼養(yǎng)才有防疫，畜禽疫病以營養(yǎng)性疾病和普通病為主的畜禽疫病嚴(yán)重，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。防疫難搞的主要因素有：宣傳力度不夠、基層防疫人員少，各村沒有配備村防疫員，居住分散，農(nóng)民怕防疫死亡受到經(jīng)濟(jì)損失：主要因素有： 鄉(xiāng)級(jí)畜牧站設(shè)備不全、畜牧獸醫(yī)T作臺(tái)人員技術(shù)不高、養(yǎng)畜戶防疫觀念淡薄。近年來，該市發(fā)生的各類畜禽疫病主要有：豬副傷寒、仔豬白痢、仔豬黃痢、腸炎、破傷風(fēng)、羊痘、羔羊痢疾、犢牛痢疾、牛羊豬疥癬、豬蛔蟲、羊“爛肝肺”、牛羊腦包蟲等病等．疫病未得到有效控制。

    2．3 基層科技力量薄弱

    長期以來，由于鄉(xiāng)村級(jí)防疫機(jī)構(gòu)不健全， 鄉(xiāng)級(jí)科技力量薄弱，設(shè)備簡陋，手段落后，檢驗(yàn)設(shè)備不完善，對一些疑難雜癥無法及時(shí)確診和治療．致使畜禽疫病常常蔓延不定，家畜疫病時(shí)伏時(shí)起， 一些重大疫病未能有效控制。該市的基層畜牧技術(shù)員至今仍僅憑一把聽診器，一把注射器．一把灌角作為疫病診治“設(shè)備”。最基本常規(guī)化驗(yàn)設(shè)備更談不上．有的獸醫(yī)站連一個(gè)像樣的冰柜都沒有．嚴(yán)重制約著該區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展。

    2．4 飼料結(jié)構(gòu)不合理．經(jīng)濟(jì)效益低

    人丁牧草結(jié)構(gòu)不合理，使用不當(dāng)，當(dāng)?shù)胤N植的人T 牧草多以一年生禾本科作物為主。春天種植玉米或高粱和糜子，在夏糧收獲后種植禾草。農(nóng)戶一般在夏季和秋季飼喂青刈苜蓿和禾草，冬春季飼喂玉米秸稈和小麥秸稈，很少飼喂青貯飼料．青貯飼料推廣面積較小。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶對現(xiàn)有人T牧草和農(nóng)作物秸稈的收貯、加工與用不合理．特別是玉米秸稈未能及時(shí)予以青貯，任自然干燥、霉變，造成營養(yǎng)流失與浪費(fèi)。因此，到春枯草季節(jié)和干旱季節(jié)，出現(xiàn)飼料(尤其是粗飼料1缺乏現(xiàn)l1I。而且大多數(shù)農(nóng)戶不注意給牛羊飼喂食鹽和補(bǔ)充礦物元素添加劑，導(dǎo)致牛羊只礦物元素嚴(yán)重缺乏． 出現(xiàn)異食癖．牛羊群普遍存在著營養(yǎng)缺乏問題。

    3 對策

    3．1 開展良種選育工程

    “一個(gè)種子可以改變一個(gè)世界”。動(dòng)物品種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效是畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，要進(jìn)一步完善畜禽良種繁育體系，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的禽畜新品種，努力提高禽畜單產(chǎn)生產(chǎn)水平、產(chǎn)品品質(zhì)和肉用畜禽的出欄率。以品種選育為主，開展雜交改良與選育。我市具有l(wèi)卡富的畜牧品種資源，對于這些品種應(yīng)有計(jì)劃地開展品種選育， 努力提高其生產(chǎn)性能，不斷改善產(chǎn)品品質(zhì)， 有針對性地引進(jìn)外來品種進(jìn)行改良。 (1)在引進(jìn)公牛時(shí)．應(yīng)選擇適用本地區(qū)肉用型牛品種，如夏洛蘭、西門塔爾、利木贊、秦川牛等大中型品種改良當(dāng)?shù)攸S牛； (2)在引進(jìn)公羊時(shí)， 應(yīng)選擇絨量高、絨纖維密度大、長度長、細(xì)度低和體重大的個(gè)體來改良那些性狀差的品種， 同時(shí)抓好選種選配．對種公羊約3年更換一次． 防止近親退化。繼續(xù)用遼寧絨山羊和本地黑山羊選育隴東白絨山羊．據(jù)朱玉成等測定[31， 隴東白絨山羊，絨肉兼用， 一級(jí)以上成年公、母羊平均產(chǎn)絨量分別為　578g　和　451g　，體重分別為33．　7kg　、24．Olkg，羊絨細(xì)度14．85txm． 羊絨自然長度5．　3cm�。�屠宰率47．08％ ． 經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率103％ 。從長遠(yuǎn)看．用產(chǎn)絨0．5～1．Okg以上的遼寧絨山羊和本地黑山羊母羊雜交改良，代后橫交固定．育成隴東白絨山羊的飼養(yǎng)，發(fā)展?jié)摿Υ螅?(3)弓1進(jìn)純種大約克、長白、杜洛克等瘦肉品種改良當(dāng)?shù)刎i， 提倡用大約克、長白、杜洛克等瘦肉型公豬與本地母豬實(shí)行二元、元、四元雜交母豬配種， 建立豬繁育場； (4)建立種雞孵化場，用優(yōu)良的海蘭、羅曼、三黃等品種來提高當(dāng)?shù)仉u的飼養(yǎng)水平，促進(jìn)新種的引進(jìn)。要對當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的畜禽良種，進(jìn)行選育提純． 去雜去劣，使其保持原有種性． 增強(qiáng)其抗性和環(huán)境適應(yīng)能力，提高產(chǎn) 率。

    3.2 進(jìn)行良種試驗(yàn)示范推廣

    在選配的基礎(chǔ)上，應(yīng)加快從資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化。要把畜牧業(yè)優(yōu)良品種推廣當(dāng)作頭等大事來抓。經(jīng)費(fèi)要納入市縣級(jí)財(cái)政預(yù)算， 專項(xiàng)列支、專款專用，用于試驗(yàn)、示范、推廣補(bǔ)貼．并實(shí)行有效的財(cái)務(wù)監(jiān)督管理，充分發(fā)揮良種的增產(chǎn)優(yōu)勢�？h畜牧局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站要把畜禽良種試驗(yàn)、示范、推廣T作作為義不容辭的任務(wù)，全力抓好落實(shí)。要成立技術(shù)指導(dǎo)小組，通過試驗(yàn)、示范篩選出一批適宜當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的各類畜禽良種，特別是牛、驢、羊、豬、兔等，加大推廣力度。通過示范戶成功的例證，輻射帶動(dòng)更多的養(yǎng)殖戶逐漸改變觀念，積極學(xué)習(xí)較先進(jìn)技術(shù)和實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)．使良種覆蓋率達(dá)到95％ 以上， 做到點(diǎn)上開花，面上結(jié)果。市縣要設(shè)立畜牧養(yǎng)殖基金，采取財(cái)政補(bǔ)一點(diǎn)、各類養(yǎng)殖協(xié)會(huì)籌一點(diǎn)、農(nóng)戶出一點(diǎn)等辦法積極組織和籌措各類有效資金．用于全市畜牧養(yǎng)殖補(bǔ)助和獎(jiǎng)勵(lì)。

    3．3 全力推行科學(xué)養(yǎng)殖計(jì)劃

    推廣科學(xué)的飼養(yǎng)方法，合理調(diào)整和利用料的配制。根據(jù)畜禽各生長階段的營養(yǎng)需求．配制適合各階段營養(yǎng)需要的最佳飼料配方。以降飼料消耗量， 縮短飼期，降低成本，提高飼養(yǎng)利潤。我們知道，任何一種飼料原料都有營養(yǎng)上的局限性．因此．畜禽飼料原料盡可能多樣化。不論是種植牧草、配合飼料、還是配制精料補(bǔ)充料，都要考慮能量飼料和蛋自質(zhì)飼料的合理搭配。如禾本科牧草應(yīng)與豆科植物搭配種植，玉米應(yīng)與豆粕、菜粕等配合使用，特別要抓好牛、羊、豬、雞等家畜的飼料配方． 按不同畜類將小麥、玉米、高粱、麥麩、黃豆、骨粉、魚粉、食鹽等按比例配方進(jìn)行飼喂。有條件的要加工草粉和草顆粒飼喂．并落實(shí)定時(shí)、定量的科學(xué)喂養(yǎng)技術(shù)。徹底改變長期以來飼草料從不配方、有啥喂啥．造成飼草料大面積浪費(fèi)的農(nóng)村陋習(xí)， 同時(shí)還要考慮礦物元素的補(bǔ)充。

    3．4 健全畜禽疾病防治枝術(shù)與服務(wù)體系

    要進(jìn)行現(xiàn)代化的畜牧業(yè)生產(chǎn)， 必須迅速建立與之相適應(yīng)的現(xiàn)代畜牧疾病防治與技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍體系。要加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，提高科技人員業(yè)務(wù)水平。改進(jìn)醫(yī)療設(shè)備落后狀況，購置飼料和畜產(chǎn)品加T配套機(jī)械。

    3．5 建立牧工商一體化畜牧業(yè)生產(chǎn)體系

    目前． 發(fā)展貿(mào)T農(nóng)一體化經(jīng)營已經(jīng)成為農(nóng)牧產(chǎn)品流通組織改革的必然趨勢。在一體化體系當(dāng)中，禽產(chǎn)品加T銷售企業(yè)通過農(nóng)民合作組織進(jìn)行專業(yè)化產(chǎn)品生產(chǎn)．并給予技術(shù)指導(dǎo)， 同時(shí)要控制加工原料的安全性， 以市場銷售為導(dǎo)向，用市場價(jià)格和市場需求來調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工．靠企業(yè)對原料的需求來帶動(dòng)分散生產(chǎn)的農(nóng)戶，使生產(chǎn)、加、銷售一脈相承。同時(shí)， 培育、扶持龍頭企業(yè)，提高畜禽產(chǎn)品的附加值． 把資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢， 推行畜禽集中屠宰，完善畜禽交易市場，提高加T企業(yè)的技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新能力，逐步形成產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營的格局。在畜禽產(chǎn)品深加工方面下功夫，重點(diǎn)抓好畜禽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，與此同時(shí)，大力培育龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)不能由行政命令來指定．而應(yīng)該在市場競爭中形成，政府應(yīng)予以必要的引導(dǎo)和支持，提高畜產(chǎn)品加公工轉(zhuǎn)換能力，形成特色，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的競爭力。

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