畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要支撐,是人類獲得動物性食物的主要來源, 在國民經(jīng)濟發(fā)展中占有重要的地位。對一個國家來說, 畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例可以作為衡量人們生活水平高低的一個重要指標。畜牧業(yè)機械化能減輕畜牧業(yè)勞動強度, 提高勞動生產(chǎn)率, 提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量, 是推動畜牧業(yè)生產(chǎn)迅猛發(fā)展, 實現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的必由之路, 是實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的基礎和保障。

    1 國外畜牧機械化發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

    回顧世界發(fā)達國家畜牧機械化的發(fā)展, 我們知道, 發(fā)達國家早在上個世紀60 年代左右, 就已經(jīng)相繼實現(xiàn)了畜牧機械化。盡管每個國家畜牧業(yè)發(fā)展模式不盡相同, 畜牧機械向適合本國飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)特點的方向發(fā)展。例如, 澳大利亞、新西蘭、荷蘭等以草食畜牧業(yè)為主, 大規(guī)模發(fā)展優(yōu)質草料種植、機械化牧草收割、機械化飼喂和人工草場建設;日本和韓國受國土面積影響, 人口密度大, 只能以家庭農(nóng)場飼養(yǎng)為主, 發(fā)展適度規(guī)模畜牧機械化;而美國主要是發(fā)展以糧食飼料為主的大型全自動化飼料加工及規(guī)�；�飼養(yǎng)�？偟膩碚f品種多樣化、控制自動化、功能專業(yè)化、規(guī)模大型化、定量精確化、管理技術數(shù)字信息化與注意環(huán)境可持續(xù)發(fā)展構成了國外發(fā)達國家畜牧機械發(fā)展的主要方向。

    1.1 飼草機械化草場推廣保護耕作工藝, 主要采用潛松耕作法和松土補播法, 施肥、灌溉、圍欄放牧、風力和太陽能發(fā)電、蝗蟲控制和鼠害防治工藝綜合應用, 進行全方位的綜合改良和維護。草籽收獲和加工采用聯(lián)合收獲機進行撿拾脫粒, 在田間直接采摘草籽,牧草仍可放牧或收貯。牧草收貯工藝采用具有現(xiàn)代化工藝的新型旋轉割草機、調制機割草、快速烘干設備、揀拾壓捆和青飼收獲機代替原來的散草分段收獲工藝。

    1.2 飼料加工機械化發(fā)達國家飼料加工正向大型化和生產(chǎn)過程自動化方向發(fā)展。微粉碎和超微粉碎設備的應用大大提高了生產(chǎn)性能;高精度微量配料系統(tǒng)得應用保證配料精度的準確性和飼料成分的一致性;自動調整壓模和壓輥間隙、液壓過載保護、快速裝配壓模和壓輥及自動控制蒸汽添加的制粒機的應用提高了制粒性能;全自動控制的擠壓膨化機及高溫高壓短時強制調制器與制粒機的結合滿足顆粒的高品質, 使飼料達到了熟化滅菌需要。

    1.3 飼養(yǎng)機械化蛋雞飼養(yǎng)趨向于高密度大型化。采用6~8 層疊層籠養(yǎng), 喂料、飲水、滅菌、光照、清糞和揀蛋自動化, 全封閉雞舍和飼養(yǎng)環(huán)境自動監(jiān)測調節(jié), 并且配備蛋品自動化收集、分級、計數(shù)、裝箱設備。肉雞飼養(yǎng)機械化以環(huán)境調控、高速定量精確飼喂設備和消除應激反應為主。機械化養(yǎng)豬中豬舍環(huán)境控制自動化、飼料自動飼喂線、脂肪測定儀、妊娠測定儀和種豬個體飼喂技術得到推廣應用。豬舍清糞機我國畜牧機械化發(fā)展的現(xiàn)狀、存在問題及其對策王國躍,宋維龍中國農(nóng)機化CHINESE AGRICULTURAL MECHANIZATION 72008 年械化趨向于采用縫隙地板下深糞溝或縫隙地板下水沖除糞等設施,還有典型的經(jīng)過多次的沉淀分離后,清液經(jīng)氯化消毒后排入水體或循環(huán)做畜舍清糞的水沖液。奶牛飼養(yǎng)向機械化、自動化中主要采用青貯收獲及加工系統(tǒng)、自動取飼系統(tǒng)、全混合日糧系統(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)、牛場清糞設備、牛舍環(huán)境自動控制設備和全自動擠奶成套設備、奶品快速冷藏成套設備和奶牛場綜合管理系統(tǒng)等。從國外畜牧業(yè)機械化的發(fā)展趨勢來看,畜牧業(yè)機械化已經(jīng)成為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的強大推動力。畜牧生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化,而且自動化程度不斷提高,高新技術已經(jīng)大量地應用于畜牧機械的研究、生產(chǎn)與開發(fā)。同時,先進的管理理念和管理手段逐漸滲透到畜牧業(yè)及畜牧業(yè)機械化發(fā)展的每一個環(huán)節(jié)。

    2 國內畜牧機械化發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢

    我國的畜牧業(yè)機械化程度和發(fā)達國家相比還是有很大的差距。畜牧機械發(fā)展從無到有,由生產(chǎn)單一機械發(fā)展到生產(chǎn)多品種、多系列以及不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設備和成套化設備。目前,飼料飼草加工、牧草種植及收獲、畜禽標準化飼養(yǎng)、生產(chǎn)檢測等方面形成了門類齊全的成套設備。畜牧機械設備的制造質量基本符合標準, 設備性能基本穩(wěn)定,通過引進先進技術裝備, 進一步提高現(xiàn)有產(chǎn)品的性能, 與國際先進畜牧機械的差距逐步縮小。畜牧機械的迅速發(fā)展, 為我國畜牧業(yè)的發(fā)展提供了有力的保障。計算機信息技術結合現(xiàn)代化電子、液壓、氣動及自動控制技術及聲控技術、和新材料、新工藝等技術在畜牧業(yè)及其畜牧機械上嶄露頭角。而且, 畜牧機械與動物生產(chǎn)過程中的防疫、施藥、微量元素添加、品種改良適應性等方面將結合得更為緊密。

    2.1 牧草機械化我國牧草機械化開始于20 世紀20 年代初, 到80 年代, 通過引進、吸收國外先進技術, 出現(xiàn)了簡易割草機、摟草機、翻曬機和集垛機等已經(jīng)有一定規(guī)模, 產(chǎn)品逐漸增加。目前, 我國的牧草機械化開始向草原保護與改良和人工草場建設并重的方向發(fā)展, 僅處于起步階段, 與擁有同樣面積草場的美國相比較, 我們牧草機械化程度僅為美國的5%。隨著退耕還草和農(nóng)業(yè)結構的調整, 人工草場建設工藝和牧草收貯工藝將從傳統(tǒng)的散草分段收獲法向現(xiàn)代壓縮收獲法和青飼料收獲法轉變, 同時會加大牧草播種機、新型旋轉割草機、割草調制機、揀拾壓捆機、青飼收獲機的研制和推廣, 利用生物技術進行袋貯的技術和裝備、全日糧配方的草粉和草顆粒加工技術與設備、粗精飼料攪拌混合飼喂系統(tǒng)、草籽收獲和草粒加工技術裝備也會得到大范圍的推廣。

    2.2 飼料加工機械化我國飼料加工業(yè)起步于20 世紀70 年代后期,發(fā)展迅速, 已經(jīng)成為繼美國后的世界第二大飼料生產(chǎn)國, 飼料市場需求第一大國。飼料工藝技術設備由簡單的粉碎發(fā)展到配合飼料, 熟化飼料的加工,某些設備已經(jīng)達到發(fā)達國家90 年代后期的水平。飼料加工機械已由簡單粉碎混合飼料向多種微量成分精確配合的濃縮飼料發(fā)展, 由粉料生產(chǎn)設備向顆粒飼料生產(chǎn)設備方向發(fā)展。30 噸以上的飼料成套技術與設備、飼料膨化、高溫高壓瞬時熱處理、水產(chǎn)料膨化制粒、微粉碎等新技術裝備是未來飼料機械發(fā)展的趨勢。

    2.3 畜禽飼養(yǎng)機械20 世紀70 年代以來, 引進、推廣了一系列標準化設施, 其中禽類飼養(yǎng)的籠架和籠具、飲水系統(tǒng)、施藥技術、舍內濕簾降溫、大流量通風系統(tǒng)、消毒設施、喂料裝備單機基本上滿足我國現(xiàn)階段大、中、小型養(yǎng)禽場和農(nóng)戶飼養(yǎng)的設備需求;孵化設備繼續(xù)向大容量、微電腦自動化控制發(fā)展, 逐步滿足國內大、中型養(yǎng)禽場需要;肉禽飼養(yǎng)仍以地面平養(yǎng)所需機械為主要方式, 解決喂養(yǎng)料設備速度低、不能定量、以鏈式為主的單一化問題, 發(fā)展彈簧式快速定量喂料機械。受到傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式及養(yǎng)豬市場波動影響, 部分地區(qū)養(yǎng)豬機械化發(fā)展緩慢, 規(guī)�；�養(yǎng)豬只占目前養(yǎng)豬市場的30%, 70%仍由農(nóng)戶散養(yǎng), 但在長三角地區(qū)及沿海發(fā)達地區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬比例已達到70%。仔豬保溫欄、產(chǎn)仔欄、育肥欄、種豬欄等舍飼設備穩(wěn)固發(fā)展, 其余的喂料、飲水、糞便清理逐步由機械化替代。奶牛飼養(yǎng)機械在現(xiàn)行半機械化設備基礎上,向安全衛(wèi)生全機械化發(fā)展。小規(guī)模和農(nóng)戶飼養(yǎng)或是農(nóng)戶散養(yǎng)、聯(lián)片管理, 集中擠奶飼養(yǎng)模式在相當長時期內適合我國奶牛發(fā)展需要, 以小型奶品采集、處理和小型飼草制備設備為主。目前我國比較先進的養(yǎng)牛機械設備幾乎都從國外發(fā)達國家進口, 尤其是荷蘭、德國、澳大利亞等, 除了進口先進機械, 我國也自行研制了各種類型的擠奶設備10 多種, 包括移動車式、提桶式、管道式和擠奶間式擠奶設備。牛糞處理設施在一些大規(guī)模中國農(nóng)機化CHINESE AGRICULTURAL 8 MECHANIZATION第2 期的養(yǎng)牛場已經(jīng)采用鏟斗機、固液分離機、翻堆機、篩選機、裝袋機與脫臭設備等。少部分養(yǎng)牛場利用專家系統(tǒng)結合計算機綜合信息處理, 實現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)的自動化。

    3 國內發(fā)展畜牧機械化存在的問題和解決對策

    3.1 存在的問題

    我國畜牧機械發(fā)展從無到有,從單一品種到飼料加工、飼草加工、牧草種植、草原改良、養(yǎng)殖機具、檢測儀器等方面形成了門類較齊全的成套設備。但仍存在很多問題及不足之處, 主要表現(xiàn)在:一是草原建設跟不上牲畜發(fā)展的步伐, 普通存在草場重用輕養(yǎng)現(xiàn)象, 人工草場建設發(fā)展步伐緩慢, 冬季飼草不足, 草畜矛盾突出, 有許多可貯草料由于缺少畜牧機械無法及時收貯, 影響了牲畜安全過冬。二是我國飼料加工機械品種不全, 結構單一,技術含量低, 可靠性差, 壽命短。每種畜牧機械多數(shù)為單一機型, 各作業(yè)工序間機具與動力配套性差, 機具使用效益不高。三是畜禽飼養(yǎng)及畜產(chǎn)品采集加工自動化程度較低, 規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化程度還不高, 計算機精細管理還缺乏。四是小型生產(chǎn)農(nóng)機企業(yè)數(shù)量太多, 大型的卻非常缺少。五是對畜牧機械化投入不足, 沒有建立畜牧業(yè)發(fā)展機械化投入機制, 在發(fā)展畜牧業(yè)項目中, 畜牧機械化占有分額很少。

    3.2 解決對策

　    3.2.1　 提高對畜牧業(yè)機械化的認識畜牧機械是實施畜牧業(yè)飼養(yǎng)技術措施的工具和手段, 是實施畜牧業(yè)科技,提高飼養(yǎng)科技水平的載體。機械化是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要前提和基礎。只有通過機械化, 才能把畜牧業(yè)迅速做大做強; 只有通過機械化, 才能降低飼養(yǎng)成本; 只有通過機械化, 才能提高勞動生產(chǎn)率, 實現(xiàn)牧業(yè)增殖。因此,機械化對發(fā)展畜牧業(yè)有著重要的地位和作用, 務必引起各級領導、畜牧機械戰(zhàn)線及社會各界的高度重視, 加強對發(fā)展畜牧業(yè)機械化的領導和認識。當前階段, 我國發(fā)展畜牧業(yè), 除了政策支持、資金投入、改善內部結構、繁育優(yōu)良品種、改善生態(tài)環(huán)境條件之外, 更重要的是依靠科技進步、依靠畜牧業(yè)機械化水平的提高, 以機械化促進產(chǎn)業(yè)化, 以機械化為載體大量引進、吸收和應用國內外先進技術,降低成本, 提高產(chǎn)業(yè)化水平, 促進提高產(chǎn)量、提高品質、提高檔次, 使畜牧業(yè)成為具有較高科技含量和組織管理水平的產(chǎn)業(yè)。

　    3.2.2　 提高畜牧機械的工程化水平要根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)的需要, 大力發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng),按照產(chǎn)業(yè)化的要求, 搞好養(yǎng)殖場的規(guī)劃、設計、施工與設備安裝, 使畜牧機械為無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)與開發(fā)創(chuàng)造先決條件。加大牧業(yè)機械裝備的研究與開發(fā), 為畜牧業(yè)提供先進適用的畜牧機械工程技術, 尤其是要加大畜牧業(yè)環(huán)保機械的研制, 開發(fā)畜禽糞便等高濕物料的烘干、凈化、處理和加工機械, 控制大型畜禽養(yǎng)殖場對周邊環(huán)境的污染, 化害為利, 走畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路。

　    3.2.3　 加大對畜牧機械化的投入力度要充分爭取金融信貸機構的支持和利用世界銀行貸款資金, 調動廣大農(nóng)機公司、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖場的投資積極性, 引進國內外先進適用的畜牧機械, 實現(xiàn)飼草生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)、排泄物處理等全過程機械化。為減少盲目投資、少走彎路, 在現(xiàn)有基礎上應加強同國外技術先進的畜牧機械制造公司進行合作與交流, 引進先進的畜牧機械, 結合國情及時轉化生產(chǎn), 走聯(lián)合發(fā)展之路, 從而提高我國畜牧機械化技術和裝備的整體水平。

　    3.2.4　 推廣數(shù)字化精細養(yǎng)殖技術以畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)流程中各個環(huán)節(jié)為研究或控制為對象, 針對畜禽品種、繁育、飼料、飼養(yǎng)、防疫、設備、環(huán)境、工藝等環(huán)節(jié), 大范圍地應用計算機技術、自動控制技術、網(wǎng)絡技術和相關的生物技術, 研究數(shù)字化畜禽精細養(yǎng)殖技術裝備, 逐步實現(xiàn)畜禽飼養(yǎng)全程的數(shù)字化、科學化、精細化和優(yōu)質高產(chǎn)化。