北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)是北京市高等職業(yè)教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè),《養(yǎng)禽與禽病防治》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)重點(diǎn)核心課程,在培養(yǎng)家禽生產(chǎn)與疾病防治及技術(shù)服務(wù)人才方面發(fā)揮了重大作用。隨著現(xiàn)代家禽業(yè)的發(fā)展,企業(yè)對(duì)技術(shù)人才的知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)提出了新的要求。如何根據(jù)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)對(duì)專業(yè)與管理人才的素質(zhì)需求變化,主動(dòng)適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)對(duì)人才素質(zhì)變化的要求,滿足企業(yè)發(fā)展需要,提高學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)崗位的能力是養(yǎng)禽與禽病防治課程人才培養(yǎng)的基本規(guī)格要求。
基于現(xiàn)階段畜牧獸醫(yī)高職學(xué)生的特點(diǎn),《養(yǎng)禽與禽病防治》人才培養(yǎng)模式著重從以下三方面進(jìn)行了改革:一是從學(xué)校培養(yǎng)為主,轉(zhuǎn)到學(xué)校、企業(yè)共同培養(yǎng);二是從理論教學(xué)為先、實(shí)踐教學(xué)為后,轉(zhuǎn)到實(shí)踐、理論教學(xué)并行;三是從傳統(tǒng)的終結(jié)性考試評(píng)價(jià),轉(zhuǎn)到真實(shí)的綜合性考核評(píng)價(jià),形成 “校企交互 ”的人才培養(yǎng)模式,從而使《養(yǎng)禽與禽病防治》人才培養(yǎng)從理論到實(shí)踐都能上升到一個(gè)更高的層次。北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院《養(yǎng)禽與禽病防治》課程在人才培養(yǎng)方面主要做了如下幾點(diǎn)工作。
(一)創(chuàng)新形成了《養(yǎng)禽與禽病防治》課程 “崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)模式
根據(jù)北京地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)中畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生主要工作領(lǐng)域、就業(yè)崗位群的跟蹤調(diào)查,通過(guò)對(duì)各領(lǐng)域崗位核心能力分析,明確了養(yǎng)禽與禽病防治工作領(lǐng)域及其崗位對(duì)專業(yè)人才的技能要求,依據(jù)專業(yè)面向,《養(yǎng)禽與禽病防治》課程率先創(chuàng)新形成了崗位明確、能力突出、運(yùn)轉(zhuǎn)有效的 “崗位輪動(dòng) ”人才培養(yǎng)模式,全面提升了學(xué)生的職業(yè)崗位能力,提高了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量!娥B(yǎng)禽與禽病防治》課程 “崗位輪動(dòng) ”人才培養(yǎng)模式為畜牧獸醫(yī)專業(yè)其他課程的教學(xué)改革起到了示范引領(lǐng)的作用。以種禽場(chǎng)為主要實(shí)訓(xùn)基地,在基地內(nèi)部孵化、育雛、育成、成年禽生產(chǎn)、疾病防治 5個(gè)主要工作崗位之間進(jìn)行崗位輪動(dòng)教學(xué)。在崗位輪動(dòng)教學(xué)過(guò)程中,結(jié)合崗位工作任務(wù),實(shí)現(xiàn) “學(xué)中做、做中學(xué)、邊學(xué)邊做 ”,使學(xué)生熟悉了企業(yè)對(duì)各崗位的工作要求,扎扎實(shí)實(shí)地掌握了家禽生產(chǎn)與疫病防治等崗位要求的職業(yè)能力,并能夠與就業(yè)直接對(duì)接。
(二)制定了《養(yǎng)禽與禽病防治》人才培養(yǎng)方案
根據(jù)養(yǎng)禽與禽病防治工作領(lǐng)域及其崗位對(duì)專業(yè)人才的技能要求,以家禽生產(chǎn)與疫病防治兩大核心能力培養(yǎng)為主線,制定了 “崗位輪動(dòng) ”人才培養(yǎng)模式方案。通過(guò)在企業(yè)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐,基本滿足了畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才在畜禽生產(chǎn)疫病預(yù)防診斷治療等專業(yè)能力的培養(yǎng),學(xué)生不出校門就可以完成畜牧獸醫(yī)技術(shù)的生產(chǎn)崗位實(shí)訓(xùn);通過(guò)對(duì)《養(yǎng)禽與禽病防治》教學(xué)內(nèi)容的重組與開發(fā),建設(shè)工學(xué)結(jié)合的專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程;通過(guò)建立專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái),構(gòu)成對(duì)課程體系的支撐。崗位輪動(dòng)教學(xué)過(guò)程中,以能力培養(yǎng)為核心,采用 “邊教、邊學(xué)、邊練 ”的三邊式教學(xué)方法。師資隊(duì)伍采用以校內(nèi)雙師素質(zhì)教師為主,與企業(yè)聘用相結(jié)合的策略,使企業(yè)的能工巧匠參與到實(shí)踐教學(xué)中來(lái),兩類教師分工明確,各取所長(zhǎng)。改革考試方法,以實(shí)用技能考核為重點(diǎn),綜合崗位輪動(dòng)的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分。將核心能力及職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相融合,通過(guò)崗位輪動(dòng)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)禽與禽病防治專業(yè)技能;通過(guò)崗位輪動(dòng)學(xué)習(xí),使學(xué)生取得家禽飼養(yǎng)工、繁殖工、動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員等中、高級(jí)職業(yè)資格證書,為今后工作奠定基礎(chǔ)。
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