養(yǎng)豬行業(yè)人力資源問題，已經(jīng)成為困擾養(yǎng)豬企業(yè)管理者的三大問題（豬病復(fù)雜、豬價(jià)波動(dòng)、人才匱乏）之一。近幾年規(guī)�；�豬場(chǎng)迅猛發(fā)展，對(duì)養(yǎng)豬人才的需求顯著增多，然而高等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的招生數(shù)量與人才培養(yǎng)質(zhì)量，遠(yuǎn)不能適應(yīng)行業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，目前出現(xiàn)了養(yǎng)豬行業(yè)人才奇缺的現(xiàn)象。
1 養(yǎng)豬行業(yè)人才奇缺已成為制約養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的瓶頸
　　湖南是養(yǎng)豬大省，近年生豬的規(guī)�；�、工廠化養(yǎng)殖發(fā)展步伐明顯加快，對(duì)養(yǎng)豬人才的需求猛增。2007年湖南省生豬年出欄數(shù)達(dá)到7 955.6 萬頭、外銷3 200 多萬頭，其中年出欄5 000 頭以上的專業(yè)大戶有450 戶，年出欄萬頭以上的有53 戶。2007 年以來，國(guó)家大力扶持生豬生產(chǎn)，加之豬價(jià)高位運(yùn)行，引來民間資本大量涌入養(yǎng)豬業(yè)，規(guī)模養(yǎng)豬得到了進(jìn)一步的發(fā)展。2009 年湖南省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)53.0%，其中生豬年出欄500 頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)1.9 萬個(gè)。一般養(yǎng)豬規(guī)模達(dá)年出欄2 000 頭以上的需要聘請(qǐng)專門的養(yǎng)豬技術(shù)人員。相對(duì)于規(guī)模養(yǎng)豬的大發(fā)展，畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)卻顯得非常緩慢。湖南省開辦畜牧、獸醫(yī)類專業(yè)的本、�？圃盒Ｓ�10 所，每年招生規(guī)模只有1 000 人左右。學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生就業(yè)途徑廣泛，有的進(jìn)入寵物醫(yī)護(hù)行業(yè)，大部分進(jìn)入飼料與獸藥企業(yè)，少數(shù)放棄專業(yè)參軍、考公務(wù)員、創(chuàng)業(yè)經(jīng)商或從事其他行業(yè)。高職畢業(yè)生選擇從事養(yǎng)豬行業(yè)的比例約為25%左右，本科院校的畢業(yè)生很多選擇考研，真正能進(jìn)入養(yǎng)豬(養(yǎng)豬人才)行業(yè)的更少。面對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)高素質(zhì)實(shí)用人才短缺的現(xiàn)實(shí)，養(yǎng)豬企業(yè)不得不用各種權(quán)宜之計(jì)解決養(yǎng)豬的技術(shù)及管理等問題。但是這并不能真正解決人才短缺造成的規(guī)模養(yǎng)豬發(fā)展受阻的問題。
2 養(yǎng)豬行業(yè)人才奇缺成因探析
2.1 養(yǎng)豬行業(yè)待遇低吸引力不足，使得人才數(shù)量不夠
養(yǎng)豬行業(yè)人才供不應(yīng)求，深層次的原因在于養(yǎng)豬行業(yè)缺乏對(duì)養(yǎng)豬人才的潛在吸引力，導(dǎo)致人才的數(shù)量不足。（1）養(yǎng)豬企業(yè)的薪資水平相對(duì)偏低。據(jù)了解，某大規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)工資水平，飼養(yǎng)員每月約1 500~1 800 元，普通技術(shù)員每月約2 000~4 000 元，大專生實(shí)習(xí)期每天30 元，本科生每天40 元。中小規(guī)模的豬場(chǎng)工資還要略低。而同樣的畢業(yè)生如到飼料、獸藥企業(yè)做業(yè)務(wù)員月收入可達(dá)2 500~5 000 元。（2）養(yǎng)豬企業(yè)的工作環(huán)境有特殊性。一般為了防疫和環(huán)保的需要，養(yǎng)豬場(chǎng)總是建在較偏僻的地方，并且豬場(chǎng)必須采用封閉式管理。員工的社交活動(dòng)空間受到很大限制，而一般年輕人都喜歡自由。此外，豬場(chǎng)的衛(wèi)生無論怎么改善，多少有些氣味。中小規(guī)模的豬場(chǎng)，精神文化生活單調(diào)往往讓實(shí)習(xí)生、技術(shù)員難以忍受。（3）某些中小養(yǎng)豬場(chǎng)管理者的文化觀念及管理方法，與當(dāng)代大學(xué)生難以相容。部分中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，管理者小農(nóng)意識(shí)嚴(yán)重，沒有現(xiàn)代企業(yè)管理的理念和方法。實(shí)習(xí)生常覺得與主管的溝通有障礙，自己的看法和主張無法實(shí)現(xiàn)，但卻要承擔(dān)不該承擔(dān)的責(zé)任。有的家族企業(yè)，管理層關(guān)系復(fù)雜，技術(shù)員無所適從。有的豬場(chǎng)，企業(yè)的發(fā)展和員工的發(fā)展沒有愿景規(guī)劃，實(shí)習(xí)生感覺做下去沒有晉升機(jī)會(huì)和發(fā)展空間。這樣的養(yǎng)豬企業(yè)往往留不住人才。
2.2 人才培養(yǎng)理論實(shí)踐相脫節(jié)，導(dǎo)致人才質(zhì)量不高
養(yǎng)豬人才，除了數(shù)量不夠之外，還存在質(zhì)量不高的問題。突出的表現(xiàn)是實(shí)習(xí)生或畢業(yè)生的敬業(yè)精神不強(qiáng)、動(dòng)手能力較差�，F(xiàn)在學(xué)校培養(yǎng)人才過程中理論與實(shí)踐相脫節(jié)：一方面，學(xué)校具有豐富養(yǎng)豬實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師不足，來自養(yǎng)豬生產(chǎn)一線的兼職教師缺乏；另一方面，學(xué)生在學(xué)校時(shí)沒有足夠的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，而走向?qū)嵙?xí)豬場(chǎng)就被當(dāng)員工使用，沒有專人進(jìn)行培養(yǎng)和教育。
3 加強(qiáng)校企合作是開發(fā)養(yǎng)豬行業(yè)人力資源的戰(zhàn)略選擇
3.1 開發(fā)養(yǎng)豬人力資源，靠養(yǎng)豬行業(yè)或院校單打獨(dú)斗難以成功
一個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)，要完全由自己培養(yǎng)人才，從聘用初、高中生進(jìn)入豬場(chǎng)當(dāng)飼養(yǎng)員開始，培養(yǎng)的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，豬場(chǎng)不可能系統(tǒng)地傳授專業(yè)理論知識(shí)，培養(yǎng)的水平也會(huì)受到限制。還要增加培養(yǎng)成本，并且人才是可以流動(dòng)的，加大培養(yǎng)成本不一定合算。單靠涉農(nóng)院校為養(yǎng)豬業(yè)培養(yǎng)人才，沒有養(yǎng)豬企業(yè)的合作，人才培養(yǎng)的數(shù)量有限，人才培養(yǎng)的質(zhì)量也達(dá)不到要求。提高人才培養(yǎng)質(zhì)量有幾個(gè)關(guān)鍵：一要有適應(yīng)就業(yè)崗位群需求的人才培養(yǎng)方案；二要有合格的雙師型教師；三要有完備的實(shí)訓(xùn)條件和嚴(yán)格的技能訓(xùn)練。高等學(xué)校通常在人口稠密的城區(qū)，學(xué)校解決實(shí)訓(xùn)條件，可以把工廠辦到學(xué)校，但是，由于養(yǎng)殖業(yè)的特殊性，不可以把豬場(chǎng)辦到學(xué)校來。因此，學(xué)校不與企業(yè)合作，無法提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
3.2 養(yǎng)豬行業(yè)與院校深度合作，前景光明
    如果學(xué)校與大規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)聯(lián)手合作，養(yǎng)豬人力資源的開發(fā)一定會(huì)有所突破。有些企業(yè)對(duì)校企合作還存在片面的認(rèn)識(shí)。以為校企合作就是企業(yè)給學(xué)校一點(diǎn)資金設(shè)個(gè)獎(jiǎng)學(xué)金、搞個(gè)冠名班，或者提供實(shí)習(xí)崗位、就業(yè)崗位，在人才供不應(yīng)求時(shí)要求學(xué)校推薦給企業(yè)多少人等。其實(shí)，校企合作有更廣的范圍和更深的含義。首先，學(xué)校和養(yǎng)豬企業(yè)要共同做好專業(yè)形象和行業(yè)形象的宣傳工作，消除人們對(duì)豬、對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)、對(duì)養(yǎng)豬人的種種偏見。養(yǎng)豬行業(yè)有了好的形象，才會(huì)吸引更多有志之士投身養(yǎng)豬行業(yè)。第二，大型養(yǎng)豬企業(yè)要把與學(xué)校合作培養(yǎng)人才作為戰(zhàn)略選擇。不能到需要人時(shí)才想到找學(xué)校。大型養(yǎng)豬企業(yè)從中小企業(yè)挖人和自己全程培養(yǎng)都不現(xiàn)實(shí)。只有和學(xué)校合作培養(yǎng)最節(jié)約成本、最符合自己的要求、最有質(zhì)量保障。學(xué)校也只有和大型豬場(chǎng)合作才能保障養(yǎng)豬人才培養(yǎng)的質(zhì)量，并且為學(xué)生就業(yè)和今后的發(fā)展提供良好的前途。第三，大型養(yǎng)豬企業(yè)要率先提高從業(yè)人員的工資、待遇，實(shí)行人本化管理，提供更快的晉升通道，增強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生的吸引力。整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)人才有了吸引力，才會(huì)構(gòu)成畜牧獸醫(yī)專業(yè)對(duì)高中畢業(yè)生的吸引力。第四，校企合作，要做到真正的深度融合，合作辦學(xué)、共同培養(yǎng)人才。企業(yè)應(yīng)當(dāng)參與人才培養(yǎng)方案的制定，企業(yè)可以與學(xué)校共同開發(fā)特色課程及教材，可以為學(xué)校培養(yǎng)雙師型教師，可以派技術(shù)骨干到學(xué)校宣傳企業(yè)文化、介紹最新技術(shù)等。學(xué)校與企業(yè)要共同研究改革人才培養(yǎng)模式，重點(diǎn)解決人才培養(yǎng)過程中理論與實(shí)踐相結(jié)合難的問題；可以利用單獨(dú)招生及工學(xué)交替的培養(yǎng)模式，為養(yǎng)豬企業(yè)現(xiàn)有員工進(jìn)行學(xué)歷教育和員工培訓(xùn)。學(xué)校有專長(zhǎng)的老師可與企業(yè)合作進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、解決技術(shù)難題。養(yǎng)豬行業(yè)與高校進(jìn)一步深化和拓展校企合作，必定可以在某種程度上化解養(yǎng)豬行業(yè)人才奇缺的困境。