樹莓和黑莓均屬薔薇科懸勾子屬植物,又名馬林、覆盆子、木莓等,為多年生灌木小漿果果樹,但分屬于不同的亞屬———樹莓亞屬(Ideobatus)和黑莓亞屬(Eubatus),二者主要的區(qū)別是:樹莓亞屬的聚合果成熟時(shí)與花托分離,黑莓亞屬果實(shí)與花托不分離。根據(jù)果實(shí)顏色和生長(zhǎng)特性不同,樹莓可分為紅樹莓、黃樹莓、黑樹莓和紫樹莓4種類型,黃樹莓與紅樹莓只在果實(shí)顏色上有差別,紫樹莓為黑樹莓和紅樹莓的雜交種,生長(zhǎng)特性與黑樹莓相似。根據(jù)結(jié)果習(xí)性不同,可將樹莓分為夏季樹莓和雙季樹莓,大多數(shù)雙季樹莓為紅樹莓和黃樹莓。黑莓包括直立型、半直立型和匍匐型3 種類型,其中匍匐型黑莓又稱為露莓。樹莓和黑莓果實(shí)酸甜可口,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有人體所必需的大量的維生素C、維生素E、SOD、Y—氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)改善人體新陳代謝及增強(qiáng)免疫力有很高的藥用價(jià)值。果實(shí)除鮮食外大部分制成速凍果實(shí)、果汁、果酒和果醬等食品,是國(guó)內(nèi)近年興起的第三代水果之一。
1 栽培歷史及現(xiàn)狀
樹莓(樹莓人才)的栽培起源于歐洲,分布于溫帶和寒帶地區(qū),歐美各國(guó)栽培已有上百年的歷史,歐美許多國(guó)家很重視樹莓育種,育成品種有數(shù)百個(gè)。16 世紀(jì)形成了產(chǎn)業(yè),18 世紀(jì)由歐洲引入美洲,黑莓人才的栽培起源于北美,比樹莓晚200~300a,世界栽培樹莓較多的國(guó)家集中在歐洲、北美洲,并培育出了數(shù)百個(gè)品種。Hummer 等報(bào)道了在美國(guó)的無性種質(zhì)資源庫(kù)中已保存了來自50 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的樹莓屬至少740 個(gè)種和變種以及343 個(gè)育成的品種,這些育成的品種來自140 個(gè)種的野生樹莓種和變種。我國(guó)野生樹莓和黑莓在全國(guó)各省區(qū)均有生產(chǎn)與分布,約有194 種,有記載的33 種,其開發(fā)和利用歷史悠久,自古就有食用和藥用的記載,但發(fā)展緩慢。20 世紀(jì)80 年代初,才開始選優(yōu)、栽培及引種工作。目前國(guó)內(nèi)江蘇、吉林、遼寧、黑龍江等省都有面積不等的樹莓規(guī);耘,其中,我國(guó)東北地區(qū)的尚志、丹東、沈陽;北京順義;四川的南充和雅安;河北石家莊;新疆天山北坡;河南封丘;山東青島;湖北宜昌;甘肅蘭州等,近幾年樹莓生產(chǎn)也呈現(xiàn)由小面積試種或少量農(nóng)戶散種到大面積規(guī)模種植、集約化生產(chǎn)的趨勢(shì)。
2 樹莓優(yōu)良品種引進(jìn)與選育
我國(guó)開展大范圍樹莓屬種質(zhì)資源調(diào)查、收集和評(píng)價(jià)始于1988 年中國(guó)科學(xué)院南京植物研究所等單位,并于20世紀(jì)90 年代初在南京建立了中國(guó)第1 個(gè)樹莓屬田間基因庫(kù),制定了中國(guó)樹莓屬種質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)容包括登記數(shù)據(jù),引種數(shù)據(jù),栽植數(shù)據(jù),繁殖保存數(shù)據(jù),植株數(shù)據(jù),病蟲害敏感性,同工酶酶譜,染色體數(shù)目等指標(biāo),并進(jìn)行果實(shí)特征描述和糖、酸、維生素、氨基酸和礦質(zhì)元素等含量分析以及豐產(chǎn)性和抗逆性評(píng)價(jià)。我國(guó)于20 世紀(jì)80 年代大面積栽培樹莓,品種幾乎都由國(guó)外引進(jìn),我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)樹莓品種大致分為3 個(gè)階段,第1 階段為20 世紀(jì)初一些俄羅斯人將樹莓帶入中國(guó)。第2 階段是1982~1986 年,主要是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)和南京植物所等單位先后從俄羅斯和美國(guó)引進(jìn)了一些優(yōu)良品種,如:沈陽農(nóng)大于1983 年由美國(guó)引入美22、美21,于1982 年由澳大利亞引入澳洲紅,南京植物所從1986 年開始,從美國(guó)引入了7 個(gè)黑莓品種,經(jīng)過幾年的觀察研究表明,一些品種在國(guó)內(nèi)適應(yīng)性很好,比如黑莓在江蘇省的生長(zhǎng)與結(jié)果均表現(xiàn)良好,特別是其中的赫爾(HMU)和切斯持(Chester)兩個(gè)品種表現(xiàn)最佳。第3 階段是1999 年國(guó)家正式立項(xiàng),列入“948 項(xiàng)目”,由中國(guó)林科院森林生態(tài)環(huán)境與保護(hù)研究所承擔(dān)從美國(guó)引進(jìn)樹莓最新品種50 個(gè),這些品種直接來源于美國(guó),間接來源于加拿大、澳大利亞、匈牙利、南斯拉夫、英國(guó)、波蘭等國(guó);旧习四壳笆澜缟献詈玫臉漭畠(yōu)良品種。在引進(jìn)的50 個(gè)品種中,大致可包括黑莓類群12 個(gè),樹莓類群38 個(gè)。經(jīng)過近8年的試驗(yàn)與篩選,50 個(gè)品種中,目前生產(chǎn)上推廣的主要有20 個(gè),如夏果型紅樹莓來味里(Reveille)、阿崗昆(Algonquin)、堪貝(Canby);秋果型紅樹莓秋來斯(AutumnBliss)、諾娃(Nova);黃樹莓金克維(Kiwigold);黑樹莓黑水晶(Bristol)和黑馬克(Mac Black);紫樹莓繽紛(Royalty);黑莓那好(Navaho)和三冠王(Triple Crown)。除了引種之外,我國(guó)也逐漸開展了樹莓、黑莓的選育工作,根據(jù)近20a的文獻(xiàn)報(bào)道,育成品種(株系)有7 個(gè),它們是“紅寶玉”、“豐滿紅”、“紅寶珠”、“紅寶達(dá)”、“仙女紅”、“安文公主(寶-2)”和“螺山仙子”,其中“紅寶玉”、“豐滿紅”、“紅寶珠”和“紅寶達(dá)”4 個(gè)品種通過省級(jí)審定!凹t寶玉”、“紅寶珠”和“紅寶達(dá)”系從國(guó)外引進(jìn)品種中選育而成,“豐滿紅”、“仙女紅”、“安文公主(寶-2)”和“螺山仙子”皆從國(guó)內(nèi)野生資源中選育而成?梢钥闯,我國(guó)樹莓品種選育才剛剛起步,這與國(guó)外特別是美國(guó)的育種與種質(zhì)資源利用相比差距很大,但我國(guó)有大量的性狀優(yōu)良的野生資源有待于進(jìn)一步開發(fā)利用。
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