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樹莓和黑莓的發(fā)展前景廣闊


3 樹莓的發(fā)展前景
3.1 具有極高的營養(yǎng)保健及經(jīng)濟價值
    樹莓栽培后第2 年即可結(jié)果,第3 年每公頃產(chǎn)量可達15t 以上,以目前國內(nèi)市場價格4 元/kg 計,則每公頃經(jīng)濟收益可達6 萬元,經(jīng)濟效益顯著。樹莓鮮果不僅可以鮮食,風味獨特,口感好,長期食用可提高人體免疫力,增強體質(zhì),健美減肥,美容,抗衰老。另外,果實還可以加工成果醬、果酒、果凍、果汁飲料、果汁糖漿等系列食品,樹莓果實速凍、馬林果醬、香莓酒,樹莓果汁深受國內(nèi)外消費者歡迎,是著名的出口創(chuàng)匯物資。同時,樹莓具有天然色素添加劑的特殊用途,在蘋果、山楂等清涼飲料中加入樹莓汁后,色、香、味更佳,別具一格。
3.2 市場前景廣闊
    樹莓作為一種風味品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)價值高的小漿果,具有較高營養(yǎng)保健價值和經(jīng)濟價值,富含其它水果中含量少或不含的特殊營養(yǎng)成分,在歐美等國家受到普遍歡迎,已經(jīng)逐漸發(fā)展成為第三代新興水果,具有很高的經(jīng)濟效益。在我國目前尚未進行大面積栽培,但隨著人們生活水平的提高,對果品多樣化的要求會越來越高,具有優(yōu)良特性的樹莓在我國將有很大的市場潛力,近幾年來,隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實施,特別是在大中城市郊區(qū),可將樹莓作為一個新興的果樹樹種來大力種植,同時,我國北方大部分地區(qū)適合樹莓的生長。因此,引種和推廣樹莓栽培在我國具有非常廣闊的發(fā)展前景。
3.3 氣候條件優(yōu)越,栽培管理容易
    我國地域遼闊,可根據(jù)不同氣候區(qū)的不同生態(tài)條件,選擇適宜當?shù)貤l件的最佳品種。東北、西北適宜紅莓栽培,華北、黃河及淮河流域適宜紅莓和黑莓栽培,長江中下游、江南及西南山區(qū)適宜黑莓栽培。樹莓可植于平地,也可栽于山坡、巖地,只要土壤疏松、富含有機質(zhì)并有灌溉條件都可栽培。紅樹莓品種根蘗發(fā)生力強,利于繁殖、更新。而且樹莓便于栽培管理,病蟲害種類大大少于其它果樹。
3.4 勞動力成本優(yōu)勢
    樹莓生產(chǎn)是勞動力密集型產(chǎn)業(yè),世界各國樹莓生產(chǎn)突出問題是果實采收勞動力成本過高。在美國、歐洲各國大面積樹莓生產(chǎn)中為降低生產(chǎn)成本,果實一般采用機械采收。而樹莓果實成熟期持續(xù)時間較長,漿果容易破碎,機械采收操作困難,鮮果必須人工采收。由于采收勞動力成本過高,美國、歐洲等發(fā)達國家,近十年來栽培面積呈下降趨勢,而發(fā)展中國家如波蘭、智利等國家樹莓栽培面積上升迅速,而且產(chǎn)品主要是出口。我國人力資源豐富,勞動力成本低,很容易形成出口創(chuàng)收產(chǎn)業(yè),保證了樹莓生產(chǎn)具有廣闊的發(fā)展前景。


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