農村畜牧業(yè)的發(fā)展離不開先進的養(yǎng)殖、畜產品加工和營銷技術，這些技術的獲得主要依靠當?shù)芈殬I(yè)學校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)。目前職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學規(guī)模不斷萎縮，生源素質不斷下降，學校在師資、硬件建設等方面也跟不上形勢的發(fā)展。大力宣傳國家的惠農政策，加強師資隊伍、教材、實驗實訓基地的建設，改革教學模式，推行校企合作，才能培養(yǎng)出合乎社會和行業(yè)需要的實用性人才，為地方經濟服務。鹽城市地處黃海之濱，以“東方濕地，水綠鹽城”而著稱，陸地面積1.7 萬km2,耕地78 萬hm2，居全省首位；沿海海域1.8 萬km2，灘涂45.3 萬hm2，占江蘇省的67%，全國的1/7，畜禽、水產、蠶繭等主要農產品產量均位居江蘇首位。作為江蘇最大的農業(yè)城市、國務院頒布的江蘇沿海發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中現(xiàn)代農業(yè)建設的主陣地，鹽城近幾年的畜牧業(yè)發(fā)展非常迅速。2010 年鹽城全市生豬，肉禽，蛋禽，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達54%、81%、89%和99%，生豬，肉禽，蛋禽，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖戶達11090、2598、14491 和39 戶。市場經濟的發(fā)展急需一批從事畜牧(畜牧人才網)業(yè)的高素質的管理人才、技術人才和勞動者。而由于各種原因，農業(yè)職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的辦學日趨萎縮，部分學校已經取消了畜牧獸醫(yī)專業(yè)，現(xiàn)狀令人堪憂。本校創(chuàng)辦于1952 年，是直屬鹽城市政府領導的“農”字頭職業(yè)學校。學校有全省一流的現(xiàn)代農業(yè)實訓中心。2010 年經江蘇省聯(lián)合職業(yè)技術學院批準，成立了動物工程系。
1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
1.1 招生規(guī)模持續(xù)萎縮
    2009 年，全市畜牧獸醫(yī)專業(yè)共招生143 人，其中本校7 人，大豐職教中心26 人（定向到光明乳業(yè)集團），其他學校共約110 人，全部是對口高考班的；2010 年全市共招生128 人，其中本校28 人，其他學校共約100 人，全部是對口高考班的；2011 年全市共招生172 人，其中本校22 人，其他學校150 人，全部是對口高考班的。也就是說近3 年全市共招收畜牧獸醫(yī)學生只有83 人（對口高考班的學生不算）。和農業(yè)大市根本不相稱！
1.2 辦學規(guī)模不斷縮減，投入不斷減少
1.2.1 辦學規(guī)模不斷縮減由于招收不到畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，鹽城市的職業(yè)學校中只有本校仍招收畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生。
1.2.2 硬件建設投入不斷減少學校沒有一個畜牧獸醫(yī)的專業(yè)實驗室，很少的實驗實訓設備也只是存放在其他實驗室中。學校目前在北校區(qū)建有一個養(yǎng)雞場和一個養(yǎng)豬場，整個養(yǎng)殖過程沒有一名教師參與，很少為學生提供實習機會。校外基地方面，本校和鹽城泰來神乳業(yè)公司等有著較為密切的協(xié)作關系，在教學過程中尚能為畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生提供見習。
1.2.3 師資隊伍建設跟不上本校現(xiàn)有真正畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的專業(yè)教師12 人，其中8 人40 歲以上，1 人接近40 歲，3 人30 歲以下（今年剛分配）。專業(yè)教師老化，專業(yè)理論陳舊，專業(yè)技能落后已經成為事實。學校1998 年至2010 年的13 年中沒有分配一名新教師。在12 名教師中，真正有生產實踐經驗的只有6 人。
1.2.4 教材建設落后21 世紀, 我國農業(yè)將實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉變, 畜牧獸醫(yī)方面的知識和技能的發(fā)展也非常迅速，而作為職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的教材卻還是原地踏步, 部分教材沿用的是畜牧獸醫(yī)農民培訓教材，部分課程使用的是高職高專的教材。教材內容仍舊是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的管理技術,現(xiàn)代畜牧業(yè)的知識內容占比例很少,讓學生感受不到新技術發(fā)展的迅猛。
1.2.5 教學模式陳舊畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中,許多農村職業(yè)學校仍然沿用普通中學的管理模式，“重理論，輕實驗，重教學，輕實踐”的現(xiàn)象比較普遍，教師仍習慣于填鴨式的“滿堂灌”，特別是作為傳統(tǒng)的畜牧畜醫(yī)專業(yè),仍然存在著“課本上養(yǎng)豬,黑板上喂雞”的教學模式,專業(yè)教師為授課而授課,結果是培養(yǎng)出來的學生在基礎知識方面不如普通高中學生，在實踐技能方面又未能技高一籌，嚴重背離了職業(yè)教育的根本要求。
1.2.6 畢業(yè)生就業(yè)不對口由于大多數(shù)學生不愿意在農村從事畜牧獸醫(yī)方面的生產經營，所以畢業(yè)生大多數(shù)選擇了去工廠；少數(shù)學生從事了本專業(yè)，但是由于多方面的原因，這些學生都慢慢地脫離了本專業(yè)，現(xiàn)在還在從事本專業(yè)的學生寥寥無幾。

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