（六）促進產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展

　　加快發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)集群。推廣產(chǎn)業(yè)集群示范，在具有資源優(yōu)勢、物流和消費集中的地區(qū)，依托經(jīng)濟實力好、發(fā)展?jié)摿Υ�、帶動能力強的食品骨干企業(yè)，增強配套功能，加強專業(yè)分工協(xié)作，整合品牌、市場、技術(shù)等資源，發(fā)展一批上規(guī)模、上水平的現(xiàn)代食品工業(yè)園區(qū)，培育形成以骨干企業(yè)為龍頭、“專、精、特”中小企業(yè)為支撐，配套檢驗檢測、人才培訓、科技開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計、物流建設(shè)、融資平臺等多項生產(chǎn)性服務業(yè)，推動食品工業(yè)集約化、規(guī)�；�發(fā)展，形成功能完善、布局合理、資源節(jié)約、特色突出的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群。

　　促進全產(chǎn)業(yè)鏈的有效銜接。鼓勵食品工業(yè)企業(yè)積極向上、下游產(chǎn)業(yè)延伸和相互協(xié)作，建立從原料生產(chǎn)到終端消費各環(huán)節(jié)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈，促進各環(huán)節(jié)有效銜接，加快產(chǎn)業(yè)鏈間的集成融合，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、信息共享、協(xié)調(diào)發(fā)展。

“十二五”時期食品加工園區(qū)（基地）建設(shè)重點

重點方向	發(fā)展重點
產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展	加大對食品加工園區(qū)（基地）和產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)業(yè)升級、節(jié)能減排等工作的指導和支持，大力支持一批信息、研發(fā)、檢測、培訓、物流等服務平臺的建設(shè)。支持集群骨干企業(yè)的研發(fā)、技術(shù)進步和技術(shù)改造等，發(fā)揮在輻射帶動、技術(shù)示范、信息擴散和銷售網(wǎng)絡(luò)中的龍頭作用，全面帶動和促進中小企業(yè)健康發(fā)展，培育形成一批具有特色、有競爭力的食品產(chǎn)業(yè)集群。

（七）大力推進兩化融合提升食品工業(yè)企業(yè)信息化水平。加快推進食品工業(yè)企業(yè)的信息化建設(shè)，引導企業(yè)運用信息化技術(shù)提升經(jīng)營管理和質(zhì)量控制水平，低管理成本，豐富市場營銷方式。

　　推進食品安全可追溯體系建設(shè)。支持食品企業(yè)與信息技術(shù)企業(yè)合作，開發(fā)應用可追溯信息技術(shù)，建立集信息、標識、數(shù)據(jù)共享、網(wǎng)絡(luò)管理等功能于一體的食品可追溯信息系統(tǒng)。重點推進乳制品、肉類、酒類等行業(yè)食品可追溯體系建設(shè)。

　　推進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應用。鼓勵有條件的地區(qū)實施食品物聯(lián)網(wǎng)應用示范工程，推進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在種養(yǎng)殖、收購、加工、儲運、銷售等各個環(huán)節(jié)的應用，逐步實現(xiàn)對食品生產(chǎn)、流通、消費全過程關(guān)鍵信息的采集、管理和監(jiān)控。

　　完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務體系。進一步發(fā)揮政府部門、行業(yè)組織、企業(yè)綜合服務機構(gòu)、信息化服務提供商等的積極作用，推動企業(yè)信息化和電子商務公共應用平臺等綜合性公共服務平臺建設(shè)，逐步建立和完善“以服務網(wǎng)點為載體、以培訓服務為重點、以公共信息服務為支撐”的食品工業(yè)企業(yè)信息化服務體系，為企業(yè)提供專業(yè)的信息化應用服務，促進食品工業(yè)企業(yè)的“兩化”融合。建立健全食品工業(yè)監(jiān)測分析與預警體系。

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